Vins Nus InStabile No.6 Alter Ego

Vins nus priorat, Priorat, La Morera
Vins Nus InStabile No.6 Alter Ego | Vins nus priorat | La Morera, Priorat
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Natural
Vins Nus InStabile No.6 Alter Ego | Vins nus priorat | La Morera, Priorat
  • Variedades
    100% Garnacha prefiloxérica de un clon muy antiguo
  • Origen
    España, Cataluña, Priorat, La Morera
  • Suelo
    arcillas calcáreas
  • Vinificación
    despalillado parcial, maceración larga, 3 fermentaciones alcohólicas sucesivas con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable
  • Crianza
    12 meses en bocoys de roble usados de 600 l
  • Características
  • Propiedades
    Alcohol: 14 %, Ph: 3,45, SO2: 16 mg/l, Azúcar residual: <2 g/l
  • También aparece en:

    Precio: Entre 20 - 50€

  • Descarga
    Ficha producto (PDF)

la bodega

Vins nus priorat,
España, Cataluña, Priorat, La Morera

Vins nus priorat | La Morera, Priorat
Desde 2001, el arquitecto Alfredo Arribas inicia su aventura en el mundo del vino, tras adquirir la finca Clos del Portal, en el Priorat, donde centra de inicio su actividad. Recientemente ha incorporado una familia –extrema- de vinos de altura, naturales, los Vins Nus. Los Vins Nus son vinos en los que se dan más ausencias que añadidos: a penas madera, ni extracción, ni alcohol, ni color… Pero sin dejar de mostrar la identidad de un Priorat esencial. Con altitudes de las viñas que llegan desde los 500m hasta los 800m. Donde llueve más del doble que en las zonas tradicionales y la temperatura llega a presentar diferenciales de más de 5ºC. Los InStabiles son ejercicios basados en el arte del asamblaje, en congeniar los trabajos de bodega más puros, en construir un camino itinerante de vinos en pos de la sutileza y del difícil equilibrio de pequeños pesos, ligeros, ingrávidos, que evocan su nombre y su misma imagen. Artesanía vinícola.

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