Petit Grealo | L'hereu | Seró - Lleida, Costers del Segre
Verónica Ortega Cal blanco | Verónica ortega | Valtuille, Bierzo
Microbio La Resistencia | Microbio wines | Nieva, Segovia
Mario Rovira Flamenca | Mario rovira viticultor | Tiana, Maresme
Rossignol Changarnier Beaune 1er Cru Les Theurons | Domaine régis rossignol | Volnay, Borgoña
Le Coste Bianco | Le coste | Gradoli, Viterbo
Massuria | Mas asturias | Villafranca del Bierzo, Bierzo
Arenas de SantYuste Vino de Pueblo | Esmeralda garcia | Santiuste, Segovia
Lacus Inédito 3/3 | Bodegas lacus | Aldeanueva de Ebro, Rioja Baja
La Salada El Pagès Content orange | La salada | Avinyonet del Penedès, Penedés
Barco del Corneta La Sillería | Barco del corneta | La Seca, Valladolid
Petit Grealo
Una larga crianza en botella que redondea toda la concentración de los parajes de Artesa, haciendo renacer cual crisálida, un vino de placenteras notas de ciruela negra ya confitadas.
8,65 €
Verónica Ortega Cal blanco
El blanco de Verónica sale de una antigua mina de cal, encima de la cual crece un Godello treintañero único en el Bierzo. Sin sulfitos al embotellado!
23,65 €
Microbio La Resistencia
Posiblemente el Verdejo más militante de Ismael Gozalo, exótico y salvaje!
16,55 €
Mario Rovira Flamenca
El Maresme nos manda un recuerdo veraniego en toda frescor!
11,10 €
Rossignol Changarnier Beaune 1er Cru Les Theurons
Hacen falta unos años de botella para ver, detrás de una cierta rusticidad muy borgoñona, la esencia de Theurons: elegancia y encanto.
40,25 €
Le Coste Bianco
La maceración de dos semanas le acerca sin barreras al mediterráneo, y el reposo en roble viejo compensa su poderío y le equilibra la volatil. Materia y fluidez.
23,40 €
Massuria
Massuria es un vino de guarda, que expresa una fruta nítida y concentrada de una viña bien trabajada.
20,05 €
Arenas de SantYuste Vino de Pueblo
14,70 €
Lacus Inédito 3/3
Un vino cargado de honestidad, donde fluyen sus levaduras indígenas al ritmo que le marcan sus majuelos de tempranillo, graciano y garnacha, y con la fragancia que le otorga una sencilla elaboración con uva entera.
7,80 €
La Salada El Pagès Content orange
Embriaga un bonito aroma orgánico, que eleva y arropa las sensaciones frutales, a la vez que nos habla de su origen conceptual. Un vino de pagès, de un pagès content que nos hace sonreir.
10,15 €
Barco del Corneta La Sillería
Un Verdejo de viñas prefiloxéricas complejo, atípico, y con una tremenda profundidad!
25,50 €
100% Garnacha. vendimia manual, fermentación alcohólica parcialmente en ánforas y en depósitos de acero inoxidable, maceración muy ligera, FML en ánfora
Perellada (50%), Garnacha blanca (25%), Macabeu de 100 años (25%). maceración de 8-10 días, fermentación alcohólica en ánfora con levaduras autóctonas
Sauvignon blanc de Puzelat, Macabeu y Garnacha de Serres y Sumoll blanc de Joan-Ramon Escoda. despalillado total, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas, ensamblaje en 2 ánforas
100% Xarel·lo. maceración de 24h con las pieles y prensado, fermentación alcohólica en ánfora con levaduras autóctonas
100% Airén de viñas prefiloxericas. despalillado total, maceración de 2 meses en depósitos de acero inoxidable, fermentacion alcóholica con levaduras autóctonas, fermentación maloláctica espontánea, prensado
100% Cencibel (Tempranillo). despalillado total, maceración de 2 meses en depósitos de acero inoxidable, fermentacion alcóholica con levaduras autóctonas, fermentación maloláctica espontánea, prensado
100% Airén de viñas prefiloxericas. semi-despalillado a mano, maceración de 152 días en tres tinajas de barro en el mismo viñedo, fermentacion alcóholica con levaduras autóctonas, fermentación maloláctica espontánea
100% Garnacha blanca. vendimia manual, prensado directo, fermentación alcohólica parcialmente en ánforas de 800 l y en depósitos de cemento,
100% Xarel·lo de 4 parcelas, entre 54 y 60 años. vendimia manual, maceración de 24 h a 4°C, fermentación alcohólica en barricas a 18-20°C
Garnacha (90%) y Trepat (10%). sin despalillar, maceración de la uva entera durante 8 días, despalillado, maceración de 10 días más en depósitos de acero inoxidable y prensado, final de fermentación en ánforas de gres
Garnacha y Cariñena blancas, Malvasía.... despalillado a mano, maceración pelicular de 50 días en ánforas, fermentación alochólica con levaduras autóctonas
Samsó (90%) y Sumoll (10%). vendimia manual, sin despalillar, maceración de 20 días, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable
100 % Garnacha gris. vendimia manual, maceración de 4 días, uva prensada en racimo entero, fermentación alcohólica en ánforas con levaduras autóctonas
100% Xarel·lo. prensado directo, fermentación alcohólica en ánforas con levaduras autóctonas
Xarel·lo (50%) y Xarel·lo Vermell (50%). fermentación alcohólica de 7 meses con levaduras autóctonas en barricas de roble para el Xarel·lo, en ánforas romanas para el Xarel·lo Vermell, 2ª fermentación alcohólica hecha con miel y levaduras autóctonas
100% Sumoll. fermentación alcohólica con levaduras autóctonas de 7 meses en barricas de roble (50%) y ánforas romanas (50%), 2ª fermentación alcohólica hecha con miel y levaduras autóctonas
100% Macabeu de viñedos de más de 40 años. maceración de 5 días en depósitos de acero inoxidable, final de fermentación alcohólica en ánforas de cerámica blanca con levaduras autóctonas
100% Xarel·lo plantado en el 1998. maceración de 7 días en depósitos de acero inoxidable, descubado, final de fermentación alcohólica en ánforas de cerámica roja con levaduras autóctonas
Garnacha gris (75%) y Garnacha blanca (25%). despalillado a mano, maceración de 1 mes en ánfora toscana, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas
Pignatello (50%) y Catarratto (50%). fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en ánforas, sin sulfitos añadidos
100% Zibibbo (Moscatel de Alejandría). pisado, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en ánforas enterradas de 220 l
100% Verdejo. Prensado de la uva entera en una prensa vertical, fermentación alcohólica muy lenta (dos años) con levaduras autóctonas en dos barricas nuevas
100% Verdejo de viñas prefiloxéricas (1868). vendimia entera, prensado directo sin desfangado a la tinaja, fermentación alcohólica muy lenta (varios meses) a 11-14°C
100% Verdejo de viñas prefiloxéricas. 2 meses de maceración de las uvas enteras en tinajas, final de fermentación alcohólica (3 meses en total) en barricas
100% Verdejo. Prensado de la uva entera en una prensa vertical, fermentación alcohólica muy lenta (dos años) con levaduras autóctonas en dos barricas nuevas
100% Airén de viñas prefiloxericas. despalillado total, maceración de 13-14 meses en depósitos de acero inoxidable, fermentación alcóholica con levaduras autóctonas, fermentación maloláctica espontánea, aparición de velo flor
100% Moscatel de Alejandría. prensado directo, fermentación alcohólica con levaduras aotóctonas en barricas de roble usadas, formación espontánea de velo flor
100% Verdejo de viñas prefiloxéricas. mezcla de los mostos en fermentación de todos los blancos de la bodega completados con finas burbas frescas, fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable con levaduras autóctonas
100% Sauvignon de 40 años. vendimia manual, fermentación alcohólica de 3 meses con levaduras autóctonas entre 15 et 20°C

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