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Ton Rimbau Porcellànic Xarel·lo Sur Lie

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Junto a la misma increíble profundidad que en los otros vinos de Ton Rimbau, este Xarel·lo presenta a la vez una complejidad única aportada por la crianza sobre lías.


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Variedades100% Xarel·lo de 30 años
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Origen
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Sueloparcela "La Llaona" (292 m)
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Vinificaciónvendimia manual, estrujado en prensa de platos verticales a baja presión, macerado y fermentado en barricas nuevas de roble francés a baja temperatura, cada proceso se hace según la luna
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Crianza9 meses en barricas nuevas de roble francés (Allier) sobre sus lías finas, afinado sin sulfuroso añadido en botellas de Cerámica sumergidas en agua de forma vertical dentro de tinas bajo tierra en zonas geobiológicas no negativas
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Características
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PropiedadesAlcohol: 12,5 %, Ph: 3,35
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También aparece en:
Precio: Más de 50€
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DescargaFicha producto (PDF)
la bodega
Ton rimbau,
España, Cataluña, Penedés, Vilobí del Penedès

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