Escoda-Sanahuja Els Bassotets

Escoda sanahuja, Conca de Barberà, Prenafeta - Montblanc

Escoda-Sanahuja Els Bassotets | Escoda sanahuja | Prenafeta - Montblanc, Conca de Barberà

2020

02307

75 CL

16,15 €
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Natural

Escoda-Sanahuja Els Bassotets | Escoda sanahuja | Prenafeta - Montblanc, Conca de Barberà

Variedades

Macabeu (70%), Chenin Blanc (30%)
Origen

España, Cataluña, Conca de Barberà, Prenafeta - Montblanc
Suelo

arcillo-calcáreo
Vinificación

fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en depósitos de hormigón, embotellado sin filtrar, ni clarificar, ni es
Crianza

10 meses en depósito de acero inoxidable
Características

Blanco, Natural, Tranquilo, Fresco y crujiente
Propiedades

Alcohol: 13 %, Ph: 3,15, SO2: 6 mg/l, Azúcar residual: 0,1 g/l
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la bodega

Escoda sanahuja,
España, Cataluña, Conca de Barberà, Prenafeta - Montblanc

Escoda sanahuja | Prenafeta - Montblanc, Conca de Barberà

Joan Ramón Escoda y Mª Carmen Sanahuja empezaron en el mundo de la agricultura en el año 1997, siguiendo el método ecológico. A partir de 2003 decidieron aplicar a sus campos el método biodinámico. Sus viñas están siempre cubiertas de manto vegetal, con el objeto de mantener la tierra equilibrada, rica en humus y en microorganismos. Este hecho les ayuda también a mantener la humedad, algo muy importante en climas secos como el nuestro.

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100% Garnacha blanca. despalillado total, maceración de una semana, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en depósito de acero inoxidable, sin sulfuroso añadido

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Escoda-Sanahuja Carmen

100 % Cabernet franc. vendimia manual, fermentación alcohólica en depósitos de hormigón con levaduras autóctonas, 25 días de maceración, sin filtrar ni clarificar

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Cabernet franc (80%) y Parellada (20%). maceración de las dos variedades juntas durante 5-6 días, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en ánforas

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Escoda-Sanahuja Els Bassots

100% Chenin Blanc. despalillado total, maceración de 10 días en depósitos de acero inoxidable, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en una ánfora grande

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Escoda-Sanahuja La Llopetera

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100% Pinot Noir. fermentación alcohólica con levaduras autóctonas, embotellado sin filtrar, ni clarificar, ni estabilizar

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Escoda-Sanahuja Les Paradetes

Cariñena (60%) y Garnacha (40%). despalillado, maceración de unos 14 días, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable

Escoda-Sanahuja Mas del Gaio | Escoda sanahuja | Prenafeta - Montblanc, Conca de Barberà

Escoda-Sanahuja Mas del Gaio

Perellada (50%), Garnacha blanca (25%), Macabeu de 100 años (25%). maceración de 8-10 días, fermentación alcohólica en ánfora con levaduras autóctonas

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Escoda-Sanahuja Nas del Gegant

Cabernet franc (30%), Garnacha (30%), Cariñena (20%), Merlot (20%). fermentación alcohólica con levaduras autóctonas, embotellado sin filtrar, ni clarificar, ni estabilizar

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Escoda-Sanahuja Nas del Gegant rosado

Cabernet franc (30%), Garnacha (30%), Cariñena (20%), Merlot (20%). sangrado, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas, embotellado sin filtrar, ni clarificar, ni estabilizar

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Escoda-Sanahuja Pet´ Nat´

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Sumoll blanco (70%) y Parellada (30%). enfriamiento de la uva, prensado suave, inicio de fermentación en inox con levaduras autóctonas, final en la botella (método ancestral)

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100% Xarel·lo. maceración de 1 día, prensado suave, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en barricas de roble francés

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Amós Bañeres Les Arrels del Cel

100% Xarel·lo de 60 años. uva entera, maceración semi-carbónica de 10 días, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas, maloláctica espontánea

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Ton Rimbau Porcellànic Macabeu

100% Macabeu. vendimia manual, estrujado en frio y prensado suave en prensado al 50%, desfangado estático en frío de un día. Fermentación lenta con levaduras autóctonas a temperatura controlada en depósito de acero inoxidable, fermentación maloláctica

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Oriol Artigas La Bèstia

100% Pansa blanca de un viñedo centenario. despalillado delicado, maceración pelicular de 12 días, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable y barricas de roble (25%)

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Oriol Artigas La Bella

100% Pansa blanca de un viñedo de 75 años. despalillado delicado, maceración pelicular de 14 días, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable y barricas de roble (25%)

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Joan Rubió Nituix

Xarel·lo (75%) y Macabeu (25%). vendimia manual en cajas de 15 kg, despalillado y maceración de 7 días en depósitos de acero inoxidable, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas, pigeage y descubado, final de fermentación en barricas de roble francés y americano

Clos Lentiscus Perill Noir Carinyena | Clos lentiscus | Garraf, Penedés

Clos Lentiscus Perill Noir Carinyena

100% Carinyena. vendimia manual, despalillado total, maceración de 15 días en fudres de roble de 1.000 l y ánforas de 500 l solo mojando el sombrero, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas

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Clos Lentiscus Greco di Subur Malvasia Blanc de Blancs

100% Malvasía. 1ª y 2ª fermentación alcohólica con levaduras autóctonas (pie de cuba hecho a partir de mosto congelado para la 2ª)

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Ton Rimbau Porcellànic Xarel·lo Sur Lie

100% Xarel·lo de 30 años. vendimia manual, prensado suave al 50% y posterior desfangado estático de un día. Fermentación lenta a temperatura controlada con suave battonage inicial (3 semanas) en depósito de acero inoxidable, fermentación maloláctica

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Joan Rubió Essencial

100% Xarel·lo plantado en el 1996. despalillado total, maceración de 6 días en depósitos de acero inoxidable, descubado, final de fermentación alcohólica en barricas de 500 l con levaduras autóctonas

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Ton Rimbau Spill

100% Xarel·lo. estrujado en frío, prensado suave, desfangado estático en frío de 1 día, fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable con levaduras autóctonas, fermentación maloláctica espontánea

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Joan Rubió Obstinat

100% Xarel·lo. encubado en barricas abiertas de 500 l y en depósitos de acero inoxidable, maceración de 8 días, fermentacióncon levaduras autóctona en depósitos de acero inoxidable

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Clos Lentiscus Sumoll Reserva Familiar Blanc de Noirs

100% Sumoll. 1ª y 2ª fermentación alcohólica con levaduras autóctonas (pie de cuba hecho a partir de mosto congelado para la 2ª)

Els Bardissots La Besàvia | Els bardissots | Cardedeu, Vallés Oriental

Els Bardissots La Besàvia

13 variedades autóctonas en complatación (Picapoll, Sumoll, Beier, Pansa blanca...) de 90 años. vendimia manual, uva entera, maceración de 14 días, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable

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Casa Pardet Ancestral Doble D Rosé

100 % Trepat. fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable, final de fermentación en botella

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Casa Pardet Blanquet

Macabeu (50%) y Chardonnay (50%). despalillado total, maceración de 4 días, prensado y encubado de la Chardonnay en un depósito de acero inoxidable y de la Macabeu en ánforas

Tuets + Frisach + Artigas 3 Porcs Magnum | Oriol artigas | Alella, Maresme

Tuets + Frisach + Artigas 3 Porcs Magnum

Pansa blanca (Artigas), Cariñena (Frisach) y Ull de Llebre (Tuets). maceración de todas las variedades durante 6 días, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas

Escoda-Sanahuja Coll del Sabater | Escoda sanahuja | Prenafeta - Montblanc, Conca de Barberà

Escoda-Sanahuja Coll del Sabater

Cabernet franc (80%) y Parellada (20%). maceración de las dos variedades juntas durante 5-6 días, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en ánforas

Clot de les Soleres Chardonnay Dip 2 | Clot de les soleres | Piera, Penedés

Clot de les Soleres Chardonnay Dip 2

100% Chardonnay. prensado directo sin despalillar, en prensa neumática,desfangando en luna descendiente, fermentación alcohólica a 15-18°C en depósitos de acero inoxidable conlevadura autóctona, sin sulforoso añadido

Meritxell Pallejà Ranci Garnatxa | Nita | Gratallops, Priorat

Meritxell Pallejà Ranci Garnatxa

100% Garnacha negra. vendimia y selección manual, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable, 3 meses de sol y serena (asoleo) en antiguas botellas de vidrio de 2,5 l

Carles Llarch & Josep Queralt To Vi | Carles llarch & josep queralt | Font Rubí - Alt Penedès, Penedés

Carles Llarch & Josep Queralt To Vi

100% Montònec (Parellada) de una viña de 55 años. vendimia manual, selección de las uvas, pisado con los pies, maceración de los racimos enteros en una ánfora roja durante 6 semanas, prensado

Els Bardissots Beier | Els bardissots | Cardedeu, Vallés Oriental

Els Bardissots Beier

100% Beier de un viñedo de 70 años. vendimia manual, uva entera, maceración de 14 días, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable

Els Bardissots La Grita | Els bardissots | Cardedeu, Vallés Oriental

Els Bardissots La Grita

100% Parellada de un viñedo de más de 50 años. vendimia manual, uva entera, maceración de 8 días, fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable

Els Bardissots Oriental tinto | Els bardissots | Cardedeu, Vallés Oriental

Els Bardissots Oriental tinto

100% Ull de Llebre. vendimia manual, uva entera, maceración de 6 días, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en depósitos de accero inoxidable

Escoda-Sanahuja Mas del Gaio | Escoda sanahuja | Prenafeta - Montblanc, Conca de Barberà

Escoda-Sanahuja Mas del Gaio

Perellada (50%), Garnacha blanca (25%), Macabeu de 100 años (25%). maceración de 8-10 días, fermentación alcohólica en ánfora con levaduras autóctonas

Els Vinyerons Lluerna blanc | Els vinyerons | La Bleda, Penedés

Els Vinyerons Lluerna blanc

100% Xarel·lo. vendimia manual, fermentación lenta en depósitos de acero inoxidable con levaduras autóctonas

Joan Rubió Deix | Joan rubió | Els Monjos - Alt Penedès, Penedés

Joan Rubió Deix

100% Xarel·lo. vendimia manual, despalillado total, maceración de 11 días, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas

Clos Lentiscus Pet´ Nat´ Gentlemant Malvasia | Clos lentiscus | Garraf, Penedés

Clos Lentiscus Pet´ Nat´ Gentlemant Malvasia

100% Malvasía. prensado directo, inicio de fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable, final de fermentación en botella

Amós Bañeres Vinya Oculta | Amós bañeres | La Múnia - Alt Penedès, Penedés

Amós Bañeres Vinya Oculta

100% Xarel·lo de 30 años. uva entera, maceración semi-carbónica de 10 días, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas, maloláctica espontánea

Vins Nus InStabile No.8 Peccata Minuta | Vins nus priorat | La Morera, Priorat

Vins Nus InStabile No.8 Peccata Minuta

100% Garnacha peluda de viñedos de 30 a 40 años. despalillado al 50%, maceración en depósitos de acero inoxidable y fermentación alcohólica con levaduras autóctonas

Llorens Blankaforti | Celler jordi llorens | Blancafort, Conca de Barberà

Llorens Blankaforti

Garnacha (25%), Cabernet-Sauvignon (25%), Syrah (25%) y Parellada (25%). despalillado parcial, maceración de 2 semanas, fermentación alcohólica en grandes ánforas enteradas con levaduras autóctonas

Nuria Renom La Xina | Nuria renom | Varias zonas, Penedés

Nuria Renom La Xina

100% Xarel·lo. pisado, maceración de 1 día, prensado

Nuria Renom La Gavatxa | Nuria renom | Varias zonas, Penedés

Nuria Renom La Gavatxa

100% Moscatel de Alejandría, uvas de Sebastià Pié. ensamblaje del 2016 (8 meses maceración), 2017 (9 meses madera) y 2018 (prensado directo)

Partida Creus Xarel·lo | Partida creus | Bonastre - Baix Penedès, Penedés

Partida Creus Xarel·lo

100% Xarel·lo. prensado directo sin despalillar en prensa neumática,desfangando, fermentación alcohólica a 15-18°C en depósitos de acero inoxidable con levadura autóctona, sinsulforoso añadido

Clos Lentiscus Pet´ Nat´ Gentlemant Sumoll | Clos lentiscus | Garraf, Penedés

Clos Lentiscus Pet´ Nat´ Gentlemant Sumoll

100% Sumoll. maceración de unas horas, inicio de fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable, final de fermentación en botella

Partida Creus Cartoixa Vermell Ancestral | Partida creus | Bonastre - Baix Penedès, Penedés

Partida Creus Cartoixa Vermell Ancestral

100% Cartoixà Vermell. prensado directo, fermentación alcohólica a 15-18°C en depósitos de acero inoxidable con levaduras autóctonas, final de fermentación alcohólica en botella

Partida Creus Blanc de Sumoll | Partida creus | Bonastre - Baix Penedès, Penedés

Partida Creus Blanc de Sumoll

Sumoll de Grá Gros y Sumoll de Grá Allargat. vendimia manual en cajas, prensado directo sin despalillaren prensa neumática, desfangando, fermentación alcohólica a 15-18°C en DAI con levadura autóctona

Partida Creus Vinel·lo blanco Ancestral | Partida creus | Bonastre - Baix Penedès, Penedés

Partida Creus Vinel·lo blanco Ancestral

Garnacha blanca, Macabeu, Moscatell, Vinyater, Xarel·lo, Parsé, Parelleda. prensado directo, fermentación alcohólica a 15-18°C en depósitos de acero inoxidable con levaduras autóctonas, final de fermentación alcohólica en botella

Els Bardissots Ramiru | Els bardissots | Cardedeu, Vallés Oriental

Els Bardissots Ramiru

Garnacha tinta (40%), Garnacha blanca (40%) y Jacqué de un viñedo de 40 años. encubado de todas las variedades juntas, pisado con los pies, maceración de 7 días, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable

Ton Rimbau Porcellànic Orangebi | Ton rimbau | Vilobí del Penedès, Penedés

Ton Rimbau Porcellànic Orangebi

100% Xarel·lo de 30 años. estrujado en frío, dos semanas de maceración con el 25% de pieles y raspón (en grandes cubos de plástico) a temperatura controlada, prensado suave al 50%, fermentación alcohólica con levadurs autóctonas, fermentación maloláctica

Partida Creus Xarel·lo Ancestral | Partida creus | Bonastre - Baix Penedès, Penedés

Partida Creus Xarel·lo Ancestral

100% Xarel·lo. prensado directo, FAL a 15-18°C en DAI con levaduras autóctonas, final de FAL en botella

Partida Creus Trepat Selección Cuvée | Partida creus | Bonastre - Baix Penedès, Penedés

Partida Creus Trepat Selección Cuvée

100 % Trepat de viñas de 35 años. vendimia manual, pisado con los pies, maceración de 6 días y prensado, fermentación alcohólica en damajuanas de 54 l con levaduras autóctonas

Clos Lentiscus Gubi Gubi Pet´ Nat´ | Clos lentiscus | Garraf, Penedés

Clos Lentiscus Gubi Gubi Pet´ Nat´

Sumoll (70%) y Moscatel de Alejandría (30%). prensado directo de las dos variedades juntas, inicio de fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en un depósito de acero inoxidable, final de fermentación en botella

Clot de les Soleres Xarel·lo | Clot de les soleres | Piera, Penedés

Clot de les Soleres Xarel·lo

100% Xarel·lo. prensado directo sin despalillar, en prensa neumática,desfangando en luna descendiente, fermentación alcohólica a 15-18°C en depósitos de acero inoxidable con levadura autóctona, sin sulforoso añadido

Nuria Renom Everything But The Kitchen Sink | Nuria renom | Varias zonas, Penedés

Nuria Renom Everything But The Kitchen Sink

Moscatel, Tempranillo, Monastrell, Parellada. prensado directo de la Tempranillo, despalillado, 10 dáis de maceración pelicular, sangrado, maceración carbónica del resto de uvas en depósito de acero inoxidable

Els Vinyerons Pregadéu Ancestral | Els vinyerons | La Bleda, Penedés

Els Vinyerons Pregadéu Ancestral

100% Xarel·lo. vendimia manual, inicio de fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable con levaduras autóctonas, final de fermentación en la botella

Oriol Artigas La Perla | Oriol artigas | Alella, Maresme

Oriol Artigas La Perla

100% Pansa blanca de un viñedo de más de 70 años. vendimia entera, 12 días de maceración, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable

Cyclic Beer Farm Saison | Cyclic beer farm | La Sagrera, Barcelona

Cyclic Beer Farm Saison

Malta: 100% Belgian Pilsen Bio. Lúpulo: Perle, Hallertauer Tradition, Hersbrucker Spat.. Estilo Clásico. Levadura Mezcla-Farmhouse.

Clos Lentiscus Sumoll Ferestec | Clos lentiscus | Garraf, Penedés

Clos Lentiscus Sumoll Ferestec

100% Sumoll. fermentación alcohólica con levaduras autóctonas de 7 meses en barricas de roble (50%) y ánforas romanas (50%), 2ª fermentación alcohólica hecha con miel y levaduras autóctonas

Clos Lentiscus Núria Cartoixa Vermell | Clos lentiscus | Garraf, Penedés

Clos Lentiscus Núria Cartoixa Vermell

100% Cartoixà Vermell. prensado directo, inicio de fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en damajuanas de 55 l, final de fermentación en botella

Vins Nus Siuralta Orange | Vins nus montsant | Siurana, Montsant

Vins Nus Siuralta Orange

Garnacha y Cariñena blancas, Malvasía.... despalillado a mano, maceración pelicular de 50 días en ánforas, fermentación alochólica con levaduras autóctonas

Clos Lentiscus Pet´ Nat´ Gentlemant Xarel·lo | Clos lentiscus | Garraf, Penedés

Clos Lentiscus Pet´ Nat´ Gentlemant Xarel·lo

100% Xarel·lo. prensado directo, inicio de fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable, final de fermentación en botella

Els Bardissots L´Ò | Els bardissots | Cardedeu, Vallés Oriental

Els Bardissots L´Ò

Pansa blanca (50%), Sumoll (40%) y Jacqué blanco (10%). vendimia manual, uva entera, maceración de 12 días, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable

Vins Nus InStabile No.6 Alter Ego | Vins nus priorat | La Morera, Priorat

Vins Nus InStabile No.6 Alter Ego

100% Garnacha prefiloxérica de un clon muy antiguo. despalillado parcial, maceración larga, 3 fermentaciones alcohólicas sucesivas con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable

Escoda-Sanahuja Carmen | Escoda sanahuja | Prenafeta - Montblanc, Conca de Barberà

Escoda-Sanahuja Carmen

100 % Cabernet franc. vendimia manual, fermentación alcohólica en depósitos de hormigón con levaduras autóctonas, 25 días de maceración, sin filtrar ni clarificar

Casa Pardet Roiget | Casa pardet | Verdú - Lleida, Costers del Segre

Casa Pardet Roiget

100% Trepat. prensado directo de las uvas enteras, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en ánforas

D´Anguera & Valencia La Cova d´en Silveri | D'anguera & valencia | Darmós, Montsant

D´Anguera & Valencia La Cova d´en Silveri

Cariñena (85%) y Punxó Fort (15%). sin despalillar, pisado con los pies, fermentación alcohólica en depóstios de acero inoxidbale con levaduras autóctonas durante 20-30 días

Vinyes Tortuga Hurdy Gurdy | Vinyes tortuga | Rabos, Empordà

Vinyes Tortuga Hurdy Gurdy

Cabernet franc (60%) y Merlot (40%). maceración carbónica de 7 días, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas

Vinyes Tortuga Juicy | Vinyes tortuga | Rabos, Empordà

Vinyes Tortuga Juicy

100% Merlot. prensado directo sin despalillar, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas

La Salada La Fusta | La salada | Pla de Penedés, Penedés

La Salada La Fusta

100% Xarel·lo de viñas del año 1985. vendimia manual, prensado directo, fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable con levaduras autóctonas

Celler Bonans Xarel·lo Ancestral | Celler bonans | Piera, Penedés

Celler Bonans Xarel·lo Ancestral

100% Xarel·lo. prensado directo, inicio de fermentación alcohólica en un depósito de acero inoxidable, final de fermentación en la botella

Vinyes Tortuga Doolittle | Vinyes tortuga | Rabos, Empordà

Vinyes Tortuga Doolittle

100% Barbera. vendimia manual, prensado directo sin despalillar, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en depósito de acero inoxidable

Clos Lentiscus Perill Noir Sumoll | Clos lentiscus | Garraf, Penedés

Clos Lentiscus Perill Noir Sumoll

100% Sumoll. despalillado, maceración de 15 días, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas

Casa Pardet Chardonnay Ancestral Petillant Tranquille | Casa pardet | Verdú - Lleida, Costers del Segre

Casa Pardet Chardonnay Ancestral Petillant Tranquille

100% Chardonnay. despalillado total, maceración pelicular de 4 días, fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable con levaduras autóctonas, final de fermentación en botella

Joan Rubió Ull de Llebre | Joan rubió | Els Monjos - Alt Penedès, Penedés

Joan Rubió Ull de Llebre

100% Ull de Llebre. vendimia manual, despalillado total, maceración de 5 días en un depósito de acero inoxidable, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas

Escoda-Sanahuja Les Paradetes | Escoda sanahuja | Prenafeta - Montblanc, Conca de Barberà

Escoda-Sanahuja Les Paradetes

Cariñena (60%) y Garnacha (40%). despalillado, maceración de unos 14 días, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable

Partida Creus Vinyater | Partida creus | Bonastre - Baix Penedès, Penedés

Partida Creus Vinyater

100% Vinyater de más de 60 años. prensado directo sin despalillar, en prensa neumática,desfangando, fermentación alcohólica a 15-18°C en depósitos de acero inoxidable con levadura autóctona, FMLespontánea

Partida Creus Subirat Parent | Partida creus | Bonastre - Baix Penedès, Penedés

Partida Creus Subirat Parent

100% Subirat Parent de 70 años. prensado directo sin despalillar, en prensa neumática,desfangando,fermentación alcohólica a 15-18°C en depósitos de acero inoxidable con levadura autóctona, FMLespontánea, sin sulforoso añadido

Partida Creus Brutal | Partida creus | Bonastre - Baix Penedès, Penedés

Partida Creus Brutal

Vinyater, Subirat Parent, Xarel·lo, Cartoixa Vermell, Blanc de Sumoll. ensamblaje de los vinos acabados despues del embotellado de cada uno, sin sulfuroso añadido

Partida Creus Tinto Natural | Partida creus | Bonastre - Baix Penedès, Penedés

Partida Creus Tinto Natural

Sumoll, Bobal y Ull de Llebre (1/3 de cada). maceración por separado en uva entera durante 4-5 días, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en barricas de 300 l

Partida Creus Blanco Natural | Partida creus | Bonastre - Baix Penedès, Penedés

Partida Creus Blanco Natural

Macabeu (80%), Xarel·lo (10%) y Garnacha blanca (10%). cada variedad por separado, fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable y botas de 300 l, posterior ensamblaje

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Clos Lentiscus Núria Muscat d´Alexandria

100% Moscatel de Alejandría. prensado directo, inicio de fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en damajuanas de 55 l, final de fermentación en botella

Mendall Espartal BP | Mendall | Pinell de Brai, Terra Alta

Mendall Espartal BP

Garnacha (90%) y Tempranillo (10%). despalillado total, maceración de 10 días, fermentación alcohólica en 4 pequeñas ánforas con levaduras autóctonas

Partida Creus Vinyater Ancestral | Partida creus | Bonastre - Baix Penedès, Penedés

Partida Creus Vinyater Ancestral

100 % Vinyater. prensado directo, fermentación alcohólica a baja temperatura en depósitos de acero inoxidable con levaduras autóctonas, final de fermentación alcohólica en botella

Clos Lentiscus Wow Wow tinto | Clos lentiscus | Garraf, Penedés

Clos Lentiscus Wow Wow tinto

100% Syrah. despalillado total, maceración y fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en un depósito de acero inoxidable

Escoda-Sanahuja Nas del Gegant | Escoda sanahuja | Prenafeta - Montblanc, Conca de Barberà

Escoda-Sanahuja Nas del Gegant

Cabernet franc (30%), Garnacha (30%), Cariñena (20%), Merlot (20%). fermentación alcohólica con levaduras autóctonas, embotellado sin filtrar, ni clarificar, ni estabilizar

Casa Pardet Més Que Vi | Casa pardet | Verdú - Lleida, Costers del Segre

Casa Pardet Més Que Vi

Cabernet-Sauvignon (60%) y Trepat (40%). despalillado total, vinifación conjunta de las variedades, maceración de 15 días en depósitos de acero inoxidable, añadido de una mezcla de 80 hierbas

Clos Lentiscus Núria Parellada | Clos lentiscus | Garraf, Penedés

Clos Lentiscus Núria Parellada

100% Parellada. prensado directo, inicio de fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en damajuanas de 55 l, final de fermentación en botella

Partida Creus Ull de Llebre | Partida creus | Bonastre - Baix Penedès, Penedés

Partida Creus Ull de Llebre

100% Ull de Llebre. despalillado, maceración de 3 días, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable

Nuria Renom Free Rosé | Nuria renom | Barberà de la Conca, Penedés

Nuria Renom Free Rosé

100% Trepat, uvas de Aitor Espanyol. vendimia manual, maceración carbónica de 1 semana en depósitos de acero inoxidable

Vinyes Tortuga Juicy blanco | Vinyes tortuga | Rabos, Empordà

Vinyes Tortuga Juicy blanco

50% Xarel·lo, 50% Macabeo. despalillado manual, maceración de 13 días, prensado, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en ánfora

Vinyes Tortuga Libertango | Vinyes tortuga | Rabos, Empordà

Vinyes Tortuga Libertango

Chenin blanc, Macabeo, Parellada, Garnacha blanca. 2 días de maceración pelicular, prensado y fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en barricas usadas

Llorens Blan d´Angera | Celler jordi llorens | Blancafort, Conca de Barberà

Llorens Blan d´Angera

Macabeu (80%), Garnacha blanca (10%) y Moscatel (10%). maceración de 4 días, fermentación alcohólica en grandes ánforas enteradas con levaduras autóctonas

Llorens Si Si Macabeu | Celler jordi llorens | Blancafort, Conca de Barberà

Llorens Si Si Macabeu

Macabeu y Parellada. maceración de 7 días, también con pieles de Garnacha tinta y Syrah, en grandes ánforas enteradas con levaduras autóctonas

Joan Rubió Xarel·lo Ancestral | Joan rubió | Els Monjos - Alt Penedès, Penedés

Joan Rubió Xarel·lo Ancestral

100% Xarel·lo. despalillado, maceración de 7 días, inicio de fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en un depósito de acero inoxidable, final de fermentación en la botella

Clot de les Soleres Macabeu | Clot de les soleres | Piera, Penedés

Clot de les Soleres Macabeu

100% Macabeu. prensado directo sin despalillar, en prensa neumática,desfangando en luna descendiente, fermentación alcohólica a 15-18°C en depósitos de acero inoxidable conlevadura autóctona, sin sulforoso añadido

Clot de les Soleres tinto | Clot de les soleres | Piera, Penedés

Clot de les Soleres tinto

100% Cabernet-Sauvignon. fermentación alcohólica con levaduras autóctonas a 27°c y reposo en depósitos de acero inoxidable, embotelladosin filtrar, ni clarificar, ni estabilizar, sin sulforoso añadido

Escoda-Sanahuja Els Bassots | Escoda sanahuja | Prenafeta - Montblanc, Conca de Barberà

Escoda-Sanahuja Els Bassots

100% Chenin Blanc. despalillado total, maceración de 10 días en depósitos de acero inoxidable, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en una ánfora grande

Escoda-Sanahuja Nas del Gegant rosado | Escoda sanahuja | Prenafeta - Montblanc, Conca de Barberà

Escoda-Sanahuja Nas del Gegant rosado

Cabernet franc (30%), Garnacha (30%), Cariñena (20%), Merlot (20%). sangrado, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas, embotellado sin filtrar, ni clarificar, ni estabilizar

Nuria Renom The Pinky Way | Nuria renom | Sant Pere de Ribes, Penedés

Nuria Renom The Pinky Way

Tempranillo (90%), Moscatel (10%). prensado directo del Tempranillo, maceración de 3 dias días del Moscatel, inicio de la fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable, final de la fermentación en botella con el mosto del moscatel

Nuria Renom Adda | Nuria renom | El Montmell, Penedés

Nuria Renom Adda

100% Parellada del viñedo Puig Adoll. maceración carbónica de 7 días, fin de la fermentación en botella

Nuria Renom La Mosca | Nuria renom | Varias zonas, Penedés

Nuria Renom La Mosca

Moscatel de Alejandría (50%) y de grano menudo (50%). 7 días de maceración en depósito de acero inoxidable, cada variedad por separado, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas, iniciada en depósitos de acero inoxidable y finaliada en botella

Celler Bonans Diacrític Rosat | Celler bonans | Piera, Penedés

Celler Bonans Diacrític Rosat

100% Ull de Llebre. fermentación alcohólica con levaduras autóctonas durante 20-25 días en barrica de acacia

Clos Lentiscus Kikiriki tinto | Clos lentiscus | Garraf, Penedés

Clos Lentiscus Kikiriki tinto

Ull de Llebre (60%) y Cariñena (40%). despalillado total, maceración y fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en un depósito de acero inoxidable

Nuria Renom La Fea També... | Nuria renom | Sant Pere de Ribes, Penedés

Nuria Renom La Fea També...

Xarel·lo (90%) y Muscat de Frontignan (10%), uvas de Toni Carbó i Carles Bartra. prensado directo, repaso sobre moscatel, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas, en foudre castaño la Xarel·lo y en acero inoxidable la Muscat

Nuria Renom Free Blanc | Nuria renom | Font-Rubí, Penedés

Nuria Renom Free Blanc

100% Parellada de 55 años, uvas de Josep Queralt. vendimia manual, prensado directo, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable, sin filtrar ni clarificar

Nuria Renom Free Rouge | Nuria renom | Vilanova de Prades, Conca de Barberà

Nuria Renom Free Rouge

Syrah, Tempranillo, Garnacha, Cabernet sauvignon, uvas de Vega Aixalà. maceración carbónica

Els Vinyerons Saltamartí negre | Els vinyerons | La Bleda, Penedés

Els Vinyerons Saltamartí negre

Ull de Llebre (90%) y Garnacha (10%). despalillado total, maceración de 10 días, fermentación alcohólica lenta en depósitos de acero inoxidable con levaduras autóctonas

Ton Rimbau Porcellànic Xarel·lo La Serra | Ton rimbau | Vilobí del Penedès, Penedés

Ton Rimbau Porcellànic Xarel·lo La Serra

100% Xarel·lo de 18 (La Serra) y 48 años (Sota Serra). vendimia manual, estrujado en frío y prensado al 50% con posterior desfangado estático en frio de un día, fermentadción en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada, cada proceso se hace según la luna

Nuria Renom Diva | Nuria renom | Sant Pere de Ribes, Penedés

Nuria Renom Diva

100% Garnacha blanca de 70 años, uvas de Enric i Carles Bartra. maceración pelicular de 24 horas, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en barrica de roble 300 l

Mendall 8 Tires | Mendall | Pinell de Brai, Terra Alta

Mendall 8 Tires

100% Garnacha de viñas de 20 años. vendimia manual, despalillado y prensado directo, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en depósito de acero inoxidable, sin filtrar ni clarificar

Mendall Terme de Laureano tinto Carinyena | Mendall | Pinell de Brai, Terra Alta

Mendall Terme de Laureano tinto Carinyena

100% Cariñena de viñas de 35-40 años. vendimia manual, 10 días de maceración pelicular, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable

Joan Rubió Tiques | Joan rubió | Els Monjos - Alt Penedès, Penedés

Joan Rubió Tiques

100% Xarel·lo plantado en el 1998. maceración de 7 días en depósitos de acero inoxidable, descubado, final de fermentación alcohólica en ánforas de cerámica roja con levaduras autóctonas

Partida Creus Sumoll | Partida creus | Bonastre - Baix Penedès, Penedés

Partida Creus Sumoll

100% Sumoll de gra petit de 70 años. despalillado al 50%, maceración de 3 días, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas, sin sulfuroso añadido

MUZ Vino Aromático | Partida creus | Bonastre - Baix Penedès, Penedés

MUZ Vino Aromático

Garnatxa, Ull de Perdiu, Sumoll, Queixal de Llop, Samsó, Garrut, Trepat. ensamblaje y destilación propia de un vino tinto criado en barrica, un vino tinto joven y un vino blanco oxidado, maceración en alcohol (62-63° vol.) durante 2 lunas de la mezcla de hierbas de un herborista de Torino (receta del 1870 del Sr. Carpano)

Vins Nus InStabile No.9 Mea Culpa | Vins nus priorat | La Morera, Priorat

Vins Nus InStabile No.9 Mea Culpa

Garnacha tinta (90%) y gris (10%) de 30 a 45 años. despalillado al 50%, maceración de 10-12 para la uva entera y de 25 días para la despalillada, fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable con levaduras autóctonas

Cyclic Beer Farm Grisette | Cyclic beer farm | La Sagrera, Barcelona

Cyclic Beer Farm Grisette

Malta: Belgian Pilsen Bio (85%), Belgian malta de trigo (15%). Lúpulo: Perle, Hallertauer Tradition.. Estilo Clásico. Levadura Mezcla-Farmhouse.

Vins Nus Vins Crus Cru´ Picapoll | Vins nus priorat | La Morera, Priorat

Vins Nus Vins Crus Cru´ Picapoll

100 % Picapoll negre. vendimia tardía, sin despalillar, fermentación alcohólica en tinas abiertas con levaduras autóctonas

La Salada La Bufarrella Xarel·lo | La salada | Pla de Penedés, Penedés

La Salada La Bufarrella Xarel·lo

100% Xarel·lo. vendimia manual en cajas de 12 kg, enfriado de las uvas durante 24 horas en cámara frigorífica, maceración pelicular de 4 meses y medio, fermentación alcohólica en DAI con levaduras autóctonas, embotellado sin añadir sulfuroso ni filtrar

Oriol Artigas La Rumbera | Oriol artigas | Alella, Maresme

Oriol Artigas La Rumbera

100% Pansa blanca de viñedos de 18 a 76 años. despalillado al 50%, maceración pelicular de 3 días, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable

Amós Bañeres Missatge En Una Ampolla | Amós bañeres | La Múnia - Alt Penedès, Penedés

Amós Bañeres Missatge En Una Ampolla

100% Macabeu. despalillado, prensado con el raspón añadido a la prensa, fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable con levaduras autóctonas y con un 3% de uvas enteras

Clos Lentiscus Love Potion | Clos lentiscus | Garraf, Penedés

Clos Lentiscus Love Potion

Macabeu, Moscatel de Alejandría, Cartoixà, Cartoixà Vermell y Sumoll. prensado directo, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en damajuanas de 55 l, ligera aparición de velo flor, embotellado en luna menguante

Can-Vi Blanc | Can-vi | Monestir de Santes Creus, Alt Camp

Macabeu y Parellada con certificación ecológica. 4 días de maceración pelicular, sangrado y fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable

Can-Vi Negre | Can-vi | Blancafort, Conca de Barberà

Trepat (de viñas viejas) y Garnacha tinta con certificación ecológica. 10 días de maceración pelicular, sangrado y fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable

Can-Vi Rosat | Can-vi | Blancafort, Conca de Barberà

Macabeu, Parellada, Garnacha y Syrah, con certificación ecológica. maceración pelicular de las uvas negras, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable

D´Anguera & Valencia Irakere | D'anguera & valencia | Darmós, Montsant

D´Anguera & Valencia Irakere

Macabeu (70%), Garnacha (20%) y Cariñena (20%). racimos enteros pisados, maceración por separado de 30 días para la Macabeu y de 20 días para las demás en cubos abiertos, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas

Oriol Artigas SOS #2 Còsmic Vinyaters Pet´Nat´ | Oriol artigas | Rodonyà-El Montmell, Penedés

Oriol Artigas SOS #2 Còsmic Vinyaters Pet´Nat´

Macabeu (70%) y Moscatell de Alejandría (30%) de Còsmic Vinyaters, viñas de 15-25 años. despalillado, 2 días de maceración pelicular, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en depósitos de fibra de vidrio, final de la fermentación en botella

Oriol Artigas SOS #9 Succés Vinícola | Oriol artigas | Alella, Conca de Barberà

Oriol Artigas SOS #9 Succés Vinícola

100% Macabeu de viñas de 40 años, de Succés Vinícola. despalillado, 3-4 días de maceración pelicular, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en depósitos de fibra de vidrio

Partida Creus SMloveCV | Partida creus | Bonastre - Baix Penedès, Penedés

Partida Creus SMloveCV

Cartoixà Vermell, Sumoll. Sumoll pisado con los pies, 8 días de maceración pelicular de la Cartoixà Vermell, fermentación alcohólica a baja temperatura en depósitos de acero inoxidable con levaduras autóctonas, fin de fermentación en botella

La Salada La Barraca de L´Avi | La salada | Pla de Penedés, Penedés

La Salada La Barraca de L´Avi

100 % Garnacha blanca. pisado con los pies, 2 semanas de maceración con pieles y raspón en tina de barro abierta, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas, prensado y fin de fermentación en depósitos de acero inoxidable

Partida Creus Bobal Ancestral | Partida creus | Bonastre - Baix Penedès, Penedés

Partida Creus Bobal Ancestral

100% Bobal. despalillado, maceración de 3 días, fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable con levaduras autóctonas, final de fermentación alcohólica en botella, sin sulfuroso añadido

Llorens Seleksió | Celler jordi llorens | Blancafort, Conca de Barberà

Llorens Seleksió

Garnacha (90%) y Syrah (10%). despalillado parcial, semimaceración carbónica con control de temperatura, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable, final de fermentación en ánfora

Llorens Parellada | Celler jordi llorens | Blancafort, Conca de Barberà

Llorens Parellada

100% Parellada. maceración de 7 días, fermentación alcohólica en un depósito de acero inoxidable con levaduras autóctonas

Llorens Kremo | Celler jordi llorens | Blancafort, Conca de Barberà

Macabeu y Parellada. maceración de 7 días con parte de uva entera, fermentación alcohólica en grandes ánforas enteradas con levaduras autóctonas

Llorens Atikete | Celler jordi llorens | Blancafort, Conca de Barberà

Llorens Atikete

Garnacha (50%),Cabernet-Sauvignon (20% ), Syrah (25%) y Bobal (5%). despalillado parcial, maceración de 2 semanas, fermentación alcohólica en grandes ánforas enteradas con levaduras autóctonas

Vins Nus Siuralta Morat | Vins nus montsant | Siurana, Montsant

Vins Nus Siuralta Morat

Syrah (90%) y Viognier (10%). vendimia conjunta de las dos variedades, co-fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable

Clos Lentiscus Rosé N 41° | Clos lentiscus | Garraf, Penedés

Clos Lentiscus Rosé N 41°

100% Samsó. 2 h 30 de maceración pelicular, 1ª y 2ª fermentación alcohólica con levaduras autóctonas (pie de cuba hecho a partir de mosto congelado para la 2ª)

Vins Nus InStabile No.7 Rosa Rosae | Vins nus priorat | La Morera, Priorat

Vins Nus InStabile No.7 Rosa Rosae

Garnacha tinta y Garnacha blanca de viñedos de 30 años. vinificación conjunta de las dos variedades, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable

Clos Lentiscus Xarel·lo Xpressió | Clos lentiscus | Garraf, Penedés

Clos Lentiscus Xarel·lo Xpressió

Xarel·lo (50%) y Xarel·lo Vermell (50%). fermentación alcohólica de 7 meses con levaduras autóctonas en barricas de roble para el Xarel·lo, en ánforas romanas para el Xarel·lo Vermell, 2ª fermentación alcohólica hecha con miel y levaduras autóctonas

Clos Lentiscus Syrah Colection CRV Rosé | Clos lentiscus | Garraf, Penedés

Clos Lentiscus Syrah Colection CRV Rosé

100% Syrah. 4 h de maceración pelicular, 1ª y 2ª fermentación alcohólica con levaduras autóctonas (pie de cuba hecho a partir de mosto congelado para la 2ª)

Vinyes Tortuga Fruita Analogica blanco | Vinyes tortuga | Rabos, Empordà

Vinyes Tortuga Fruita Analogica blanco

Xarel·lo (50%), Macabeo (50%). despalillado, 1 semana de maceración con pieles, prensado, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en depósito de fibra de vidrio

Mendall Terme de Laureano blanco Macabeu | Mendall | Pinell de Brai, Terra Alta

Mendall Terme de Laureano blanco Macabeu

100% Macabeu de viñas de 35-40 años. vendimia manual, prensado directo y fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en depósito de acero inoxidable, sin filtrar ni clarificar

Christian Barbier Deunidó | Christian barbier | La Figuera, Montsant

Christian Barbier Deunidó

100% Garnacha. maceración de 1 semana con el 10% del raspón, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable

Oriol Artigas El Rumbero | Oriol artigas | Alella, Maresme

Oriol Artigas El Rumbero

100% Garnacha. vendimia entera, 5 días de maceración, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable y barricas de roble (8%)

Partida Creus GB Garnacha blanca | Partida creus | Bonastre - Baix Penedès, Penedés

Partida Creus GB Garnacha blanca

Partida Creus MP Macabeu Parellada | Partida creus | Bonastre - Baix Penedès, Penedés

Partida Creus MP Macabeu Parellada

Partida Creus Hydromiel Ancestral | Partida creus | Bonastre - Baix Penedès, Penedés

Partida Creus Hydromiel Ancestral

Vinyes Tortuga Fruita Analogica tinto | Vinyes tortuga | Rabos, Empordà

Vinyes Tortuga Fruita Analogica tinto

Cabernet Franc (90%), Xarel·lo (10%). despalillado manual, maceración de 3 días, prensado, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en depósitos de fibra de vidrio y barricas usadas

Partida Creus Bobal Selección Cuvée | Partida creus | Bonastre - Baix Penedès, Penedés

Partida Creus Bobal Selección Cuvée

Partida Creus Anonimo Ancestral | Partida creus | Bonastre - Baix Penedès, Penedés

Partida Creus Anonimo Ancestral

Xarel·lo, Macabeu, Parellada, Moscatel y Ull de Llebre. sin despalillar, maceración de 1 día para la Parellada, de 4-5 días para el Ull de Llebre pisado con los pies, fermentación alcohólica con levaduras muy lenta en frío, final de fermentación en la botella

Oriol Artigas La Rauxa Ancestral | Oriol artigas | Alella, Maresme

Oriol Artigas La Rauxa Ancestral

100% Pansa blanca. despalillado, inicio de fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable con levaduras autóctonas, final de fermentación en la botella

Vinyes Tortuga Hunky Dory | Vinyes tortuga | Rabos, Empordà

Vinyes Tortuga Hunky Dory

100% Garnacha. despalillado a mano, maceración carbónica de 5 días, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas

Partida Creus Macabeu Selección Cuvée Magnum | Partida creus | Bonastre - Baix Penedès, Penedés

Partida Creus Macabeu Selección Cuvée Magnum

Oriol Artigas El Gínjol | Oriol artigas | Alella, Maresme

Oriol Artigas El Gínjol

Pansa blanca (80%) y Garnacha tinta (20%) de un viñedo de 25 años. uva entera para la Garnacha y despalillado total de la Pansa blanca, maceración pelicular conjunta de 5 días, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable

Partida Creus Vinel·lo tinto | Partida creus | Bonastre - Baix Penedès, Penedés

Partida Creus Vinel·lo tinto

Garnatxa, Ull de Perdiu, Sumoll, Queixal de Llop, Samsó, Garrut,Trepat, vendimiados a mano en este orden. maceración corta con raspón, pisado con los pies, los mostosprensados se añaden uno encima de los otros alargando muchola fermentación del conjunto, FAL con levaduras autóctonas, FMLespontánea con bacterias indígenas, sin sulforoso añadido

Oriol Artigas SOS #8 Frisach & Tuets | Oriol artigas | Penedés, Terra Alta

Oriol Artigas SOS #8 Frisach & Tuets

Parellada (85%) y Garnacha negra (15%), uvas de la bodega Frisach. 11 días de maceración pelicular de la Garnacha sin despalillar, 3 días de maceración de la Parellada, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable

Clos Lentiscus Croac Croac rosado | Clos lentiscus | Garraf, Penedés

Clos Lentiscus Croac Croac rosado

Ull de Llebre (50%) y Xarel·lo Vermell (50%). vendimia conjunta de las dos variedades, prensado directo, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en un depósito de acero inoxidable

Vins Nus Siuralta Rouge | Vins nus montsant | Siurana, Montsant

Vins Nus Siuralta Rouge

Garnacha (90%) y Trepat (10%). sin despalillar, maceración de la uva entera durante 8 días, despalillado, maceración de 10 días más en depósitos de acero inoxidable y prensado, final de fermentación en ánforas de gres

Partida Creus Vinel·lo tinto Ancestral | Partida creus | Bonastre - Baix Penedès, Penedés

Partida Creus Vinel·lo tinto Ancestral

Garnatxa, Ull de Perdiu, Sumoll, Queixal de Llop, Samsí, Garrut, Trepat, vendimiado en este orden. maceración corta con raspón, pisado con los pies, fermentación alcohólica a 15-18°C en depósitos de acero inoxidable con levaduras autóctonas, final de fermentación alcohólica en botella

Partida Creus Vinel·lo blanco | Partida creus | Bonastre - Baix Penedès, Penedés

Partida Creus Vinel·lo blanco

Garnacha blanca, Macabeu, Moscatell, Vinyater, Xarel·lo, Parsé, Parelleda. parte despalillado, maceración pelicular de 1 a 3 días, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas, sin sulfuroso

Vins Nus InStabile No.10 In Albis | Vins nus priorat | La Morera, Priorat

Vins Nus InStabile No.10 In Albis

Garnacha blanca, Macabeu, Cartoixa, Muscat de viñedos de 30 años. prefermentación de 10-12 días con la uva entera, sangrado y prensado a mano, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en bocois (barricas de 500 l)

Clos Lentiscus Cric Cric blanco | Clos lentiscus | Garraf, Penedés

Clos Lentiscus Cric Cric blanco

100% Xarel·lo. fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en un depósito de acero inoxidable

Oriol Artigas El Rall | Oriol artigas | Alella, Maresme

Oriol Artigas El Rall

Merlot (50%), Garnacha (20%), Syrah (20%), Mataró y Sumoll. vendimia manual, despalillado, maceración de 4 días, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas

Oriol Artigas SOS #4 Celler Pujol Cargol | Oriol artigas | Empordà, Masarac - Sant Climent Sescebes

Oriol Artigas SOS #4 Celler Pujol Cargol

Lledoner roig (60%) y Cariñena blanca de viñas centenarias (40%), de la bodega Pujol Cargol. despalillado, 7 días de maceración, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable (65 %) y barricas de roble de 600 l (35 %)

Clos Lentiscus Perill Blanc Anfora | Clos lentiscus | Garraf, Penedés

Clos Lentiscus Perill Blanc Anfora

100% Xarel·lo. prensado directo, fermentación alcohólica en ánforas con levaduras autóctonas

Vins Nus InStabile No.0 in Vitro | Vins nus priorat | La Morera, Priorat

Vins Nus InStabile No.0 in Vitro

100% Garnacha blanca de un viñedo de 30 años. inicio de fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en depósitos de hormigón, final de fermentación en la botella

Els Bardissots Oriental blanco | Els bardissots | Cardedeu, Vallés Oriental

Els Bardissots Oriental blanco

100% Moscatel de Alejandría de una viña joven. vendimia manual, uva entera, maceración de 6 días, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en depósitos de accero inoxidable

Joan Rubió Joanots | Joan rubió | Els Monjos - Alt Penedès, Penedés

Joan Rubió Joanots

100% Macabeu de viñedos de más de 40 años. maceración de 5 días en depósitos de acero inoxidable, final de fermentación alcohólica en ánforas de cerámica blanca con levaduras autóctonas

Oriol Artigas SOS #10 Sebastià Pié | Oriol artigas | Bonastre, Penedés

Oriol Artigas SOS #10 Sebastià Pié

100% Xarel·lo, uvas de Sebastià Pié. despalillado, 3-4 días de maceración pelicular, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en depósitos de fibra de vidrio

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