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Joan Rubió Obstinat

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Variedades100% Xarel·lo
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Origen
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Suelomuy calcáreo y de textura franca, una sola parcela de 0,8 ha
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Vinificaciónencubado en barricas abiertas de 500 l y en depósitos de acero inoxidable, maceración de 8 días, fermentacióncon levaduras autóctona en depósitos de acero inoxidable
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Crianza6 semanas en barricas de roble francés y americano
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Características
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PropiedadesAlcohol: 10 %, Ph: 3,6, SO2: 39 mg/l, Azúcar residual: <0,3 g/l
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También aparece en:
Precio: Entre 20 - 50€
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DescargaFicha producto (PDF)
la bodega
Joan rubió,
España, Cataluña, Penedés, Els Monjos - Alt Penedès

My Dearest Vineyard #1 - JOAN RUBIÓ
by Cuvée 3000
Joan Rubió nos habla de su viña fetiche, la parcela Cal Tiques de Santa Margarida i els Monjos, en el corazón del Alt Penedès.
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