Partida Creus BB Bobal

PARTIDA CREUS, Penedés, Bonastre - Baix Penedès

Partida Creus BB Bobal | PARTIDA CREUS | Bonastre - Baix Penedès, Penedés
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Es una cuvée especial, vinos crujientes con gran mineralidad y profundidad.

Natural

Specs

Variedades
100% Bobal, uva tinta típica de la Manchuela, en el interior de la Comunidad Valenciana
Origen
España, Cataluña, Penedés, Bonastre - Baix Penedès
Suelo
granítico y arenoso, 850 m de altitud, clima continental, cultivo ecológico
Vinificación
despalillado, pisado con los pies maceración de 2-3 días, fermentación alcohólica con levaudras autóctonas en depósitos de acero inoxidable
Crianza
largo tiempo en barricas de roble francés
Propiedades
Alcohol: 12 %, Ph: 3,58, SO2: 11, Azúcar residual: <2 g/l
También aparece en:
Precio: Entre 20 - 50€

la bodega

PARTIDA CREUS,
España, Cataluña, Penedés, Bonastre - Baix Penedès

PARTIDA CREUS | Bonastre - Baix Penedès, Penedés

Originales del norte de Italia, Massimo y Antonella se instalaron en Bonastre en el año 2001, en busca de una vida más sostenible. Levantaron la finca del Mayol, y con sumo esfuerzo empezaron a construir el proyecto de Partida Creus, un proyecto de absoluto respeto al medio, donde se dignifica el pasado de la región a través de recuperación de variedades autóctonas. Cartoixà, Vinyater, Garrut y los diferentes Sumolls de grà petit i grà gros, forman parte del mosaico con el que Massimo nos deleita año tras año, siempre avanzando un poquito más en la precisión de sus vinos, y con una intuición y buen gusto fuera de lo común. Todos sus vinos los elabora también en versión espumoso a través del método ancestral, dando así una doble expresión de los mismos.

My Dearest Vineyard #3 - PARTIDA CREUS

by Cuvée 3000

Massimo Marchiori nos habla de su viña fetiche, la parcela del Mayol, en el corazón del Massís de Bonastre (Baix Penedès, Tarragona).

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