Ton Rimbau Porcellànic Xarel·lo La Serra

Ton rimbau, Penedés, Vilobí del Penedès
Ton Rimbau Porcellànic Xarel·lo La Serra | Ton rimbau | Vilobí del Penedès, Penedés
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Natural
Ton Rimbau Porcellànic Xarel·lo La Serra | Ton rimbau | Vilobí del Penedès, Penedés
  • Variedades
    100% Xarel·lo de 18 (La Serra) y 48 años (Sota Serra)
  • Origen
    España, Cataluña, Penedés, Vilobí del Penedès
  • Suelo
    arcillo-calcáreo, parcelas "La Serra" (306 m) y "Sota Serra" (295 m)
  • Vinificación
    vendimia manual, estrujado en frío y prensado al 50% con posterior desfangado estático en frio de un día, fermentadción en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada, cada proceso se hace según la luna
  • Crianza
    12 meses en depósito de acero inoxidable, afinado en botellas de Cerámica sumergidas en agua
  • Características
  • Propiedades
    Alcohol: 13 %, Ph: 3,05, SO2: <10 mg/l, Azúcar residual: 0,5 g/l
  • También aparece en:

    Precio: Más de 50€

  • Descarga
    Ficha producto (PDF)

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Ton rimbau,
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