Amós Bañeres Missatge En Una Ampolla

Amós bañeres, Penedés, La Múnia - Alt Penedès
Amós Bañeres Missatge En Una Ampolla | Amós bañeres | La Múnia - Alt Penedès, Penedés
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  • Variedades
    100% Macabeu
  • Origen
    España, Cataluña, Penedés, La Múnia - Alt Penedès
  • Suelo
    arcillo-calcáreo
  • Vinificación
    despalillado, prensado con el raspón añadido a la prensa, fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable con levaduras autóctonas y con un 3% de uvas enteras
  • Crianza
    6 meses en depósitos de acero inoxidable con sus lías totales
  • Características
  • Propiedades
    Alcohol: 12,5 %, Ph: 3,39, SO2: 4 mg/l, Azúcar residual: <1 g/l
  • También aparece en:

    Precio: Entre 10 - 20€

  • Descarga
    Ficha producto (PDF)

la bodega

Amós bañeres,
España, Cataluña, Penedés, La Múnia - Alt Penedès

Amós bañeres | La Múnia - Alt Penedès, Penedés
Amós Bañeres estaba aburrido de su vida de farmacólogo en Barcelona y se mudó al Penedès en el 2011 para cuidar las pocas hectáreas de viñas de la familia de su madre. Un cambio de vida radical que le permite desarrollar una filosofía mucho más humilde y a la escucha de la naturaleza. Amos es un viticultor muy preciso y su objetivo es hacer vinos puros y estables, sin ninguna utilización de productos añadidos. A pesar de producir varios vinos, su producción es hasta ahora muy pequeña, porque quiere orientar y acompañar cada una de sus parcelas hasta la expresión del propio carácter de la tierra

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