Cyclic Swallows

Cyclic Beer Farm es un proyecto en Barcelona especializado en cervezas "Saison", basado en fermentaciones mixtas donde la levadura salvaje es la protagonista. Alberto y Joshua se conocieron un 25 de octubre de 2015 en un Meet The Brewer en La Rovira y enseguida conectaron a través de dos pasiones que comparten ambos: el surf y la cerveza artesana. Josh tenía un equipo de elaboración que se había traido de Inglaterra y Alberto tenía espacio donde montarlo al lado de Ale&Hop. Entre charlas, cervezas y olas un día decidieron dar el paso y hacer algo juntos. Era un local pequeño donde hacían home brewing, no había espacio para más y decidieron buscar un lugar más amplio donde poder meter el equipo de Joshua y poder montar un espacio de degustación. La idea es cubrir todas las partes del proceso, desde la producción de algunas materias primas, hasta la venta y el contacto con el consumidor final.