<Volver

Cyclic y Antoine Lienhardt Aligoté/Parellada

CYCLIC BEER FARM, Barcelona, La Sagrera

79728 75 CL 33,35 €

5% DE DESCUENTO Aprovecha este descuento comprando 6 botellas de este mismo vino.

Specs

Variedades: Aligoté (88%) de Antoine Lienhardt y Parellada (12%) de Cyclic
Origen: España, Varias zonas, Varias zonas, Comblanchien, Borgoña (Aligoté) y Rodonyà, Cataluña (Parellada)
Suelo: arcillo-calcáreo
Vinificación: prensado directo del Aligoté 2022, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en una barrica de 228 l, maceración de una semana de la Parellada 2021, con la cual se hicieron los rellenos durant la crianza
Crianza: 2 años en barrica de roble, más 18 meses en botella, sin sulfitos añadidos
Características: Blanco, Natural, Tranquilo
Propiedades: Alcohol: 12 %, SO2: <10, Azúcar residual: <2 g/l
También aparece en:: Precio: Entre 20 - 50€
Descarga: Ficha producto (PDF)

la bodega

CYCLIC BEER FARM,
España, Cataluña, Barcelona, La Sagrera

CYCLIC BEER FARM | La Sagrera, Barcelona

Cyclic Beer Farm es un proyecto en Barcelona especializado en cervezas "Saison", basado en fermentaciones mixtas donde la levadura salvaje es la protagonista. Alberto y Joshua se conocieron un 25 de octubre de 2015 en un Meet The Brewer en La Rovira y enseguida conectaron a través de dos pasiones que comparten ambos: el surf y la cerveza artesana. Josh tenía un equipo de elaboración que se había traido de Inglaterra y Alberto tenía espacio donde montarlo al lado de Ale&Hop. Entre charlas, cervezas y olas un día decidieron dar el paso y hacer algo juntos. Era un local pequeño donde hacían home brewing, no había espacio para más y decidieron buscar un lugar más amplio donde poder meter el equipo de Joshua y poder montar un espacio de degustación. La idea es cubrir todas las partes del proceso, desde la producción de algunas materias primas, hasta la venta y el contacto con el consumidor final.

Otros vinos de CYCLIC BEER FARM

Cyclic Beer Farm Beets

Malta: Pilsen belga eco. Base ácida envejecida en barrica. Acida con remolacha.

Ahora no disponible 9,10 €

Cyclic Beer Farm Garnacha de Vinyes Tortuga - 33 cl

cerveza ácida con pieles de Garnacha ecológica de Vinyes Tortuga. malta de cebada, agua, uva, lúpulo, azúcar de remolacha*, y levadura, 13 días de maceración de las pieles en base ácida, sin filtrar y sin pasteurizar

5,25 €

Cyclic Beer Farm Grisette

Malta: Belgian Pilsen Bio (85%), Belgian malta de trigo (15%). Lúpulo: Perle, Hallertauer Tradition.. Estilo Clásico. Levadura Mezcla-Farmhouse.

3,45 €

Cyclic Beer Farm Jamaica - 33 cl

Malta: Pilsen Belga eco, Aroma, Cara. Flores de hibiscus eco y piel y zumo de naranjas agrias del huerto eco.. Ácida con flores de hibiscus y naranja.

4,30 €

Cyclic Beer Farm Pansa blanca de l'Oriol

cerveza ácida con pieles de Pansa Blanca (Xarel·lo) ecológica de Oriol Artigas. malta de cebada, agua, uva, lúpulo, azúcar de remolacha, y levadura, 8 días de maceración de las pieles en base ácida, sin filtrar y sin pasteurizar

5,25 €

Cyclic Beer Farm Saison - 75 cl

Malta: 100% Belgian Pilsen Bio. Lúpulo: Perle, Hallertauer Tradition, Hersbrucker Spat.. Estilo Clásico. Levadura Mezcla-Farmhouse.

3,70 €

Cyclic Beer Farm Sumoll de Pol - 33 cl

cerveza ácida con pieles de Sumoll ecológica de Pol Ansdnes. malta de cebada, agua, uva, lúpulo, azúcar de remolacha, y levadura, 11 días de maceración de las pieles en base ácida, sin filtrar y sin pasteurizar

5,25 €

Cyclic Beer Farm Xarel·lo d'en Joan Rubió

Malta: Belgian Pilsen Bio. Xarel·lo de Joan Rubió.. Estilo ácida con pieles de uva. Levadura Maezla de la casa, mezcla de Lactobacillus y funky blend. Segundo uso de las pieles de uva Xarel·lo de Joan Rubió (Cal Tiques)

Ahora no disponible 13,05 €

Cyclic Beer Farm Xarel·lo de Cyclic

Malta: Pilsen blega eco. Pieles de uva Xarel·lo.. Base ácida macerada con pieles de uva Xarel·lo y madurada en barrica.

11,90 €

Cyclic Beer Farm Xarel·lo de Cyclic

cerveza ácida con pieles de Xarel·lo ecológico. malta de cebada, agua, uva, lúpulo, azúcar de remolacha, y levadura, 8 días de maceración de las pieles en base ácida, sin filtrar y sin pasteurizar

5,25 €

Cyclic Beer Farm Xino Xano

Malta: Belgian Pilsen Bio (50%), Belgian malta de trigo (25%), copos de trigo (25%). Lúpulo: HBC 431. Estilo Berliner Weisse Dryhopped. Levadura Lactobacillus Plantarum y Mezcla-Farmhouse.

4,25 €