Es una cuvée especial, vinos crujientes con gran mineralidad y profundidad.
Specs
- Variedades
- 100% Bobal, uva tinta típica de la Manchuela, en el interior de la Comunidad Valenciana
- Suelo
- granítico y arenoso, 850 m de altitud, clima continental, cultivo ecológico
- Vinificación
- despalillado, pisado con los pies maceración de 2-3 días, fermentación alcohólica con levaudras autóctonas en depósitos de acero inoxidable
- Crianza
- largo tiempo en barricas de roble francés
- Características
- Tinto, Natural, Tranquilo, Afrutado y jugoso
- Propiedades
- Alcohol: 12 %, Ph: 3,58, SO2: 11, Azúcar residual: <2 g/l
- También aparece en:
- Precio: Entre 20 - 50€
- Descarga
- Ficha producto (PDF)