Martí Fabra Masia Carreras blanco

Cariñena blanca (40%), Garnacha blanca (30%), Cariñena (15%), Garnacha negra (10%) y Picapoll (5%) de viñas centenarias. cofermentación de todas las variedades

25,60 €

Succés Vinícola Feedback tinto

50% Trepat, 50% Cabernet Sauvignon. Co-fermentación de ambas variedades en depósitos de acero inoxidable y maceración de 15 días. Fermentación espontánea con las levaduras autóctonas, fermentación maloláctica, sin proceso de clarificación.

16,15 €

Nuria Renom Viñargelí

100% Chardonnay. prensado directo, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en barrica de roble y damajuana

30,75 €

Nuria Renom Free Orange

Muscat petit grain (40%), Chardonnay (30%) y Parellada (30%). maceración de 12 días para la Muscat, prensado directo del resto, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas, final de fermentación en barrica

15,15 €

Nuria Renom Free Blanc

Macabeu (70%) y Parellada (30%). maceración de 4 días para el Macabeu de viña vieja, prensado directo de la Parellada y la Macabeu joven, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable

15,15 €

Les Foulards Rouges Shirobana

Vermentino (40%), Garnacha blanca (40%) y Macabeu (20%).

18,55 €

Les Foulards Rouges Octobre

Syrah (70%) y Cinsault (30%). sin despalillar, maceración carbónica en frío de 10 días, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas

18,30 €

Le Petit Gimios Muscat Pet' Nat'

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33,40 €

Le Petit Gimios Rosé

Moscatel (90%) y Rouge de Causse (10%). vendimia manual, prensado directo la moscatel, maceración de 15 días para el Rouge de Causse, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas, ensamblaje en depósitos de acero inoxidable

31,10 €

La Sorga Ouroboros

Bourboulenc de 9 años (70%) y Cariñena de 50 años (30%) en Adissan (valle del Hérault). despalillado y maceración durante 56 días en una jarra de gres, fermentación alcohólica espontánea con levaduras autóctonas

20,85 €

La Sorga Eternel Retour

100% Mauzac Jaune de viñas de 34 años en Castelreng (Alta Vallée de Limoux). maceración con uvas despalilladas durante 72 días, fermentación alcohólica espontánea con levaduras autóctonas

26,55 €

La Sorga Gargantua

100% Colombard de viñas de 15 años en Adissan (valle del Hérault). maceración con uvas despalilladas durante 42 días, fermentación alcohólica espontánea con levaduras autóctonas

26,55 €

La Sorga Bonne Arrivée

100% Cinsault de viñedos de 70 (75%) y de 8 años (25%). despalillado, maceración de 25 días, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas

24,25 €

La Sorga JC Pet' Nat'

100% Garnacha blanca de viñas de 65 años. prensado directo, del cual solo se aprovecha el “corazón” sin desfangar, embotellado por gravedad teniendo en cuenta el calendario lunar, final de la fermentación en botella, con levaduras autóctonas

34,55 €

La Sorga Fier Hérétique

Niellucio (60%), Muscat de Alejandría (15%), Muscat de Hambourg, Chasselas, Listan, Cardinal (25%). ensamblaje de prensas, uva sin despalillar y uva despalillado según el estado sanitario y el grado de madurez, maceración conjunta de 45 días y fermentación alcohólica con levaduras autóctonas

28,85 €

La Sorga Chat Zen

Sauvignon blanc de 29 años (60%), Chasan de 44 años (40%),. maceración de las uvas sin despalillar durante 65 días, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas

31,10 €

Droin Chablis Grand Cru Les Clos "Hommage à Louis"

100% Chardonnay. entrada por gravedad de los racimos en la prensa neumática, fermentación alcohólica parte en depósitos de acero inoxidable y parte en barrica, con control de temperatura, fermentación maloláctica

112,30 €

Droin Chablis 1er Cru Montmains

100% Chardonnay. entrada por gravedad de los racimos en la prensa neumática, fermentación alcohólica parte en depósitos de acero inoxidable y parte en barrica, con control de temperatura, fermentación maloláctica

54,00 €

Droin Chablis 1er Cru Mont de Milieu

100 % Chardonnay. entrada por gravedad de los racimos en la prensa neumática, fermentación alcohólica parte en depósitos de acero inoxidable y parte en barrica, con control de temperatura, fermentación maloláctica

56,75 €

Athénaïs de Béru Pinot noir Amphore Côtes d'Auxerre

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59,70 €

Athénaïs de Béru Bourgogne Aligote

100% Aligoté. vendimia manual de la uva entera, prensado directo, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en barricas de roble de 228 l

33,40 €

Château de Béru Chablis Côte aux Prêtres

100% Chardonnay. vendimia manual, prensado suave, fermentación alcohólica en barricas usadas (de 2 a 4 vinos) con levaduras autóctonas

59,70 €

Sextant Métisse Gamay

100% Gamay, uvas de Maxime Troncy. 50% despalillado parcial y maceración de 12-15 días, 50% en prensado directo, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en depósitos de fibra, ensemblaje despues de la fermentación

19,25 €

En Movimiento Burujena

100% Palomino del pago Burujena de viñas de más de 40 años. vendimia manual, despalillado, prensado en prensa manual de madera, fermentación alcohólica espontánea con pie de cuba con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable, fermentación acabada en botella (método ancestral)

27,00 €

Sextant Rully 1er Cru blanco

100% Chardonnay de viñas de 70 años en Rully de Domaine de Suremain. prensado directo y vinificación en barrica

63,15 €

Sextant Bourgogne Pinot Noir

100% Pinot Noir. uva entera al 80%, maceración de 15 días, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en barricas de 5-10 años

32,25 €

Derain Saint-Aubin blanc

100% Chardonnay. vendimia manual, despalillado, fermentación alcohólica en barricas usadas con levaduras autóctonas

51,70 €

Derain Bourgogne Aligoté

100% Aligoté de viñedos de 35 - 50 años. prensado directo, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en barricas de 5-10 años

25,40 €

Derain Bourgogne Les Riaux

100% Pinot noir. despalillado al 50%, maceración de 8 días, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas

33,40 €

Derain Bourgone Blanc La Combe

100 % Chardonnay. vendimia manual, despalillado, fermentación alcohólica espontanea con levaduras autóctonas en barrica usada

35,70 €

Augalevada Paco Rego blanco

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25,70 €

Makatzak Narrasti

Hondarrabi Zuri de pie franco (90% y Hondarrabi Zuri Zerratia (10%). Parte de prensado directo (90%): despalillado, prensado y desfangado estático por gravedad y frio de 36 horas, fermentación alcohólica con pie de cuba autóctono a baja temperatura. Parte fermentación con pieles (10%): despalillado al 90%, maceración de 3 semanas, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas, prensado.

48,85 €

Esmeralda García En Blanco

100% Verdejo de un viñedo prefiloxérico. se rompe la uva con la despalilladora, después entra en la tinaja con todo

27,55 €

Manin Clarete Negro V

100% Garnacha de un viñedo de 35 años. vendimia manual, despalillado parcial (70%), maceración suave, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en depósitos de cemento

21,95 €

Matassa River

100% Syrah. vendimia manual en contenedores de 500 kg, sin despalillar, pisado con los pies, 5 días de maceración con las pieles, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas

26,55 €

Matassa French Disko Cinsault

100% Cinsault de un viñedo centenario. vendimia manual en contenedores de 500 kg, sin despalillar, pisado con los pies, maceración corta de 5 días, infusión, sin rastrillaje ni remontados, prensado

47,10 €

Matassa Brutal Orange Macabeu

100% Macabeu. vendimia manual en contenedores de 500 kg, sin despalillar, pisado con los pies, maceración de 5 días, prensado, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en barricas de roble de 500 l

33,40 €

Matassa blanco

70% Garnacha Gris, 30% Macabeo. prensado de los racimos enteros, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en fudres y barricas de 500 l, fermentación maloláctica completa

36,85 €

Mendall Abeurador

100% Macabeu de viñas de más de 55 años. vendimia manual, despalillado, presnado en una prensa vertical, 6 días de maceración con sus pieles, 15 días de fermentación con levaduras autóctonas en depósito de acero inoxidable, fermentación maloláctica acabada

20,40 €

Nuria Renom Tres Reinas

Chardonnay del 2025 (70%), Macabeu del 2025 (15%) y Garnacha blanca del 2024 y 2025 (15%). Chardonnay y Garnacha blanca prensado directo, Macabeu macerada durante una semana, todo en la misma barrica, fermentación alcohólica espontánea con levaduras autóctonas

28,55 €

La Furtiva Vi Daurat Paratge Faristol

100% Garnacha blanca de un viñedo de 40 años. vendimia a finales de septiembre de 2024, con uvas sobremaduras, maceración durante 15 días con pieles y raspón

17,65 €

Amós Bañeres Missatge En Una Ampolla

100% Macabeu. despalillado, prensado con el raspón añadido a la prensa, fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable con levaduras autóctonas y con un 3% de uvas enteras

19,85 €

Monte Dall'Ora Vino rosso da tavola

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15,10 €

Monte Dall'Ora Valpolicella Classico Superiore San Giorgio Alto

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40,25 €

Monte Dall'Ora Amarone della Valpolicella Classico Stropa

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108,85 €

Raúl Moreno La Mulata

Negramoll (85%) y Tintilla (15%) de un viñedo de 80 años. vendimia manual en cajas de 15 kg, maceración en frío de 72 horas, fermentación de las uvas enteras sin despalillar de 2 semanas con levaduras autóctonas, extracción muy suave, post-maceración de otras dos semanas, drenaje del mosto, pisado con los pies de las pieles y hollejos

28,05 €

Martí Fabra Masia Carreras blanco

Succés Vinícola Feedback tinto

Nuria Renom Viñargelí

Nuria Renom Free Orange

Nuria Renom Free Blanc

Les Foulards Rouges Shirobana

Les Foulards Rouges Octobre

Le Petit Gimios Muscat Pet' Nat'

Le Petit Gimios Rosé

La Sorga Ouroboros

La Sorga Eternel Retour

La Sorga Gargantua

La Sorga Bonne Arrivée

La Sorga JC Pet' Nat'

La Sorga Fier Hérétique

La Sorga Chat Zen

Droin Chablis Grand Cru Les Clos "Hommage à Louis"

Droin Chablis 1er Cru Montmains

Droin Chablis 1er Cru Mont de Milieu

Athénaïs de Béru Pinot noir Amphore Côtes d'Auxerre

Athénaïs de Béru Bourgogne Aligote

Château de Béru Chablis Côte aux Prêtres

Sextant Métisse Gamay

En Movimiento Burujena

Sextant Rully 1er Cru blanco

Sextant Bourgogne Pinot Noir

Derain Saint-Aubin blanc

Derain Bourgogne Aligoté

Derain Bourgogne Les Riaux

Derain Bourgone Blanc La Combe

Augalevada Paco Rego blanco

Makatzak Narrasti

Esmeralda García En Blanco

Manin Clarete Negro V

Matassa River

Matassa French Disko Cinsault

Matassa Brutal Orange Macabeu

Matassa blanco

Mendall Abeurador

Nuria Renom Tres Reinas

La Furtiva Vi Daurat Paratge Faristol

Amós Bañeres Missatge En Una Ampolla

Monte Dall'Ora Vino rosso da tavola

Monte Dall'Ora Valpolicella Classico Superiore San Giorgio Alto

Monte Dall'Ora Amarone della Valpolicella Classico Stropa

Raúl Moreno La Mulata

D’Anguera & Valencia La Cova de Salveri blanco

Bodegas Cerrón Matas Altas Tinto

La Salada La Bufarella Xarel·lo

Matassa Les Myrs - Ace of Spades

Martí Fabra Masia Carreras Els Còdols

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