Martí Fabra Masia Carreras Els Còdols

100% Garnacha tinta de una sola parcela. fermentación alcohólica en tinas de hormigón

12,45 €

Martí Fabra Masia Pairal Garnatxa 50 cl

Garnacha blanca y rosada. cofermentación de las dos variedades

18,10 €

Bertha Torbig

100% Xarel·lo. fermentación alcohólica espontánea con levaduras autóctonas

15,15 €

Domaine de la Pinte Vin Jaune

100% Savagnin. prensado directo, fermentación alcohólica a menos de 20°C con levaduras autóctonas, fermentación maloláctica espontánea

92,85 €

Domaine de la Pinte Arbois Savagnin

100% Savagnin. vendimia manual, prensado suave, fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable con levaduras autóctonas, fermentación maloláctica

36,85 €

Mas Candí Tort

100% Xarel·lo de un viñedo parcelario de 100 años. fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en barrica usada

49,40 €

Fedellos do Couto Conasbrancas

Dona Branca y Godello (85%) y otras, de viñedos de más de 60 años. encubado al 80% sin despalillar, 20% prensado y fermentado en barricas con levaduras autóctonas a 18°C, maceración de 30 días

20,40 €

Martí Fabra Masia Carreras blanco

Cariñena blanca (40%), Garnacha blanca (30%), Cariñena (15%), Garnacha negra (10%) y Picapoll (5%) de viñas centenarias. cofermentación de todas las variedades

25,60 €

Nuria Renom Viñargelí

100% Chardonnay. prensado directo, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en barrica de roble y damajuana

30,75 €

Nuria Renom Free Orange | NURIA RENOM | Varias zonas, Penedés

Muscat petit grain (40%), Chardonnay (30%) y Parellada (30%). maceración de 12 días para la Muscat, prensado directo del resto, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas, final de fermentación en barrica

15,15 €

Nuria Renom Free Blanc

Macabeu (70%) y Parellada (30%). maceración de 4 días para el Macabeu de viña vieja, prensado directo de la Parellada y la Macabeu joven, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable

15,15 €

Le Petit Gimios Muscat Pet' Nat'

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33,40 €

Le Petit Gimios Rosé

Moscatel (90%) y Rouge de Causse (10%). vendimia manual, prensado directo la moscatel, maceración de 15 días para el Rouge de Causse, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas, ensamblaje en depósitos de acero inoxidable

31,10 €

Droin Chablis 1er Cru Montmains

100% Chardonnay. entrada por gravedad de los racimos en la prensa neumática, fermentación alcohólica parte en depósitos de acero inoxidable y parte en barrica, con control de temperatura, fermentación maloláctica

54,00 €

Droin Chablis 1er Cru Mont de Milieu

100 % Chardonnay. entrada por gravedad de los racimos en la prensa neumática, fermentación alcohólica parte en depósitos de acero inoxidable y parte en barrica, con control de temperatura, fermentación maloláctica

56,75 €

Athénaïs de Béru Pinot noir Amphore Côtes d'Auxerre

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59,70 €

Athénaïs de Béru Bourgogne Aligote

100% Aligoté. vendimia manual de la uva entera, prensado directo, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en barricas de roble de 228 l

33,40 €

Château de Béru Chablis Côte aux Prêtres

100% Chardonnay. vendimia manual, prensado suave, fermentación alcohólica en barricas usadas (de 2 a 4 vinos) con levaduras autóctonas

59,70 €

Sextant Métisse Gamay

100% Gamay, uvas de Maxime Troncy. 50% despalillado parcial y maceración de 12-15 días, 50% en prensado directo, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en depósitos de fibra, ensemblaje despues de la fermentación

19,25 €

Sextant Rully 1er Cru blanco

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63,15 €

Sextant Bourgogne Pinot Noir

100% Pinot Noir. uva entera al 80%, maceración de 15 días, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en barricas de 5-10 años

32,25 €

Derain Saint-Aubin blanc

100% Chardonnay. vendimia manual, despalillado, fermentación alcohólica en barricas usadas con levaduras autóctonas

51,70 €

Derain Bourgogne Aligoté

100% Aligoté de viñedos de 35 - 50 años. prensado directo, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en barricas de 5-10 años

25,40 €

Derain Bourgogne Les Riaux

100% Pinot noir. despalillado al 50%, maceración de 8 días, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas

33,40 €

Derain Bourgone Blanc La Combe

100 % Chardonnay. vendimia manual, despalillado, fermentación alcohólica espontanea con levaduras autóctonas en barrica usada

35,70 €

La Rural Moscatel d'Alexandria

100% Moscatel d'Alexandria de viñas de 8 años. vendimia manual, uva despalillada, maceración 3 días y fermentación alcohólica espontánea con levaduras autóctonas en depósito de acero inoxidable, control de temperatura a 21°, prensado suave

16,45 €

Makatzak Narrasti

Hondarrabi Zuri de pie franco (90% y Hondarrabi Zuri Zerratia (10%). Parte de prensado directo (90%): despalillado, prensado y desfangado estático por gravedad y frio de 36 horas, fermentación alcohólica con pie de cuba autóctono a baja temperatura. Parte fermentación con pieles (10%): despalillado al 90%, maceración de 3 semanas, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas, prensado.

47,30 €

Manin Clarete Negro V

100% Garnacha de un viñedo de 35 años. vendimia manual, despalillado parcial (70%), maceración suave, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en depósitos de cemento

21,95 €

Nuria Renom Tres Reinas

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28,55 €

Martí Fabra Masia Carreras Els Còdols

Martí Fabra Masia Pairal Garnatxa 50 cl

Bertha Torbig

Domaine de la Pinte Vin Jaune

Domaine de la Pinte Arbois Savagnin

Mas Candí Tort

Fedellos do Couto Conasbrancas

Martí Fabra Masia Carreras blanco

Nuria Renom Viñargelí

Nuria Renom Free Orange

Nuria Renom Free Blanc

Le Petit Gimios Muscat Pet' Nat'

Le Petit Gimios Rosé

Droin Chablis 1er Cru Montmains

Droin Chablis 1er Cru Mont de Milieu

Athénaïs de Béru Pinot noir Amphore Côtes d'Auxerre

Athénaïs de Béru Bourgogne Aligote

Château de Béru Chablis Côte aux Prêtres

Sextant Métisse Gamay

Sextant Rully 1er Cru blanco

Sextant Bourgogne Pinot Noir

Derain Saint-Aubin blanc

Derain Bourgogne Aligoté

Derain Bourgogne Les Riaux

Derain Bourgone Blanc La Combe

La Rural Moscatel d'Alexandria

Makatzak Narrasti

Manin Clarete Negro V

Nuria Renom Tres Reinas

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