Pierre Cotton Côte de Brouilly

Pierre cotton, Côte-de-Brouilly, Odenas
Pierre Cotton Côte de Brouilly | Pierre cotton | Odenas, Côte-de-Brouilly
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Natural
Pierre Cotton Côte de Brouilly | Pierre cotton | Odenas, Côte-de-Brouilly
  • Variedades
    100% Gamay de viñedos de 65 años
  • Origen
  • Suelo
    "cuerno verde": graníto rosa y diorita
  • Vinificación
    vendimia manual, maceración semi-carbónica en depósitos de hormigón, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas
  • Crianza
    8 meses en fudres usados de 14 a 42 hl
  • Características
  • Propiedades
    Alcohol: 13,5 %, SO2: 20 mg/l, Azúcar residual: <2 g/l
  • También aparece en:

    Precio: Entre 20 - 50€

  • Descarga
    Ficha producto (PDF)

la bodega

Pierre cotton,
Francia, Beaujolais, Côte-de-Brouilly, Odenas

Pierre cotton | Odenas, Côte-de-Brouilly
Es muy natural que Pierre Cotton se haya dedicado al vino, teniendo en cuenta que su familia produce vino en la misma bodega en Odenas (Beaujolais) desde 1856. Después de haber trabajado como mecánico para las motos, y a después de varias prácticas en el Valle del Loira con viticultores naturales, Pierre vuelve a la bodega familiar y produce su primera cuvée de tinto en 2014 con una sola micro parcela. A la vez de cuidar sus propios vinos, se compromete cada vez más con sus padres, tendiendo hacia vinificaciones pocas intervencionistas, para llegar a una expresión de la uva muy poca retocada.

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