<Volver

Lionel Gauby Grenaches et un peu de Syrah

EAU DE SOUCHE, Calce

Lionel Gauby Grenaches et un peu de Syrah | EAU DE SOUCHE | Calce, Rosellón
5% DE DESCUENTO Aprovecha este descuento comprando 6 botellas de este mismo vino.

En nariz destacan los aromas de cereza madura, frambuesa y frutos negros, acompañados de notas de hierbas mediterráneas, pimienta y un ligero fondo especiado. En boca es jugoso y expresivo, con buena frescura, taninos suaves y un final sabroso.

Natural

Specs

Variedades
Garnacha de viñas propias de 100 años (75%) y Syrah de 40 años (25%)
Suelo
caliza ferruginosa y roca
Vinificación
vendimia manual, fermentación alcohólica espontánea con levaduras autóctonas con racimos enteros en depósitos de acero inoxidable y maceración durante 6 semanas
Crianza
9 meses, 75% en barrica usada y 25% en un pequeño depósito de acero inoxidable, embotellado sin sulfitos añadidos
Propiedades
Alcohol: 13,41 %, Ph: 3,5, SO2: <10, Azúcar residual: <2 g/l
También aparece en:
Precio: Más de 50€

la bodega

EAU DE SOUCHE,
Francia, Rosellón, Calce

EAU DE SOUCHE | Calce, Rosellón

Lionel Gauby, el que fue piloto durante más de una década de los vinos de la bodega familiar, Domaine Gauby, decidió abandonar por un tiempo el vino, con el afán de encontrarse a si mismo.

La persona que adoramos a través de sus gloriosas añadas de Muntada, inició una travesía de introspección y coraje, por la que pasó una necesaria etapa de extrema soledad, y de la que salió profundamente fortalecido.

El año 2020 empieza su proyecto personal Eau de Souche. Aqui Lionel se vuelve a sentir libre, sin el peso de una tradición por defender, ni la presión de la familia. Sus vinos naturales gozan de la elasticidad del que no rebusca, del que solo encuentra, vinos de mirada inocente de niño, pero con el trasfondo casi intuitivo de su pasado.

Otros vinos de EAU DE SOUCHE

Otros vinos naturales de rosellón

VER TODA LA SELECCIÓN