Lionel Gauby Descente d'Orgasme

EAU DE SOUCHE, Calce

Lionel Gauby Descente d'Orgasme | EAU DE SOUCHE | Calce, Rosellón
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Para esta cuvée, Lionel ha querido introducir un cambio. En francés existe la expresión «descente d'organes» (prolapso o descenso de órganos), de la que surge un audaz juego de palabras: «Descente d'orgasme» (descenso del orgasmo). El vino es intenso: se percibe el fuego de los Pirineos, la potencia del Mediterráneo. La etiqueta se aleja del estilo habitual de Eau de Souche y ha sido creada expresamente para este vino por la artista Delphine Chauvin, quien también ha diseñado etiquetas para Julie Balagny, en Beaujolais.

Natural

Specs

Variedades
Syrah (80%), Roussanne y Garnacha tinta (20%) de viñas de edad media de 40 años
Suelo
calcáreo
Vinificación
vendimia manual, fermentación alcohólica espontánea con levaduras autóctonas con racimos enteros en depósitos de acero inoxidable y maceración durante 3 semanas
Crianza
9 meses en barricas de 500 l
Propiedades
Alcohol: 14 %, Ph: 3,56, SO2: <10, Azúcar residual: <0,4 g/l
También aparece en:
Precio: Entre 20 - 50€

la bodega

EAU DE SOUCHE,
Francia, Rosellón, Calce

EAU DE SOUCHE | Calce, Rosellón

Lionel Gauby, el que fue piloto durante más de una década de los vinos de la bodega familiar, Domaine Gauby, decidió abandonar por un tiempo el vino, con el afán de encontrarse a si mismo.

La persona que adoramos a través de sus gloriosas añadas de Muntada, inició una travesía de introspección y coraje, por la que pasó una necesaria etapa de extrema soledad, y de la que salió profundamente fortalecido.

El año 2020 empieza su proyecto personal Eau de Souche. Aqui Lionel se vuelve a sentir libre, sin el peso de una tradición por defender, ni la presión de la familia. Sus vinos naturales gozan de la elasticidad del que no rebusca, del que solo encuentra, vinos de mirada inocente de niño, pero con el trasfondo casi intuitivo de su pasado.

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