MicroBio Sin Rumbo | Microbio wines | Nieva, Segovia
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Natural
MicroBio Sin Rumbo | Microbio wines | Nieva, Segovia
  • Variedades
    100% Verdejo de viñas prefiloxéricas (1872)
  • Origen
  • Suelo
    arenas silíceas y canto rodado
  • Vinificación
    vendimia manual, maceración en frío de 3-4 horas, prensa vertical para buscar una hiperoxidación del mosto, desfangado parcial, fermentación alcohólica en barricas de 600 l
  • Crianza
    10-11 meses en barricas de 600 l a temperatura no demasiado baja para buscar un toque de volátil
  • Características
  • Propiedades
    Alcohol: 14,09 %, Ph: 3,18, SO2: 11 mg/l, Azúcar residual: 1,2 g/l
  • Descarga
    Ficha producto (PDF)

la bodega

Microbio wines,
España, Castilla y León, Segovia, Nieva

Microbio wines | Nieva, Segovia
Microbio wines | Cuvée 3000

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