MicroBio Rack

Microbio wines, Segovia, Nieva

MicroBio Rack | Microbio wines | Nieva, Segovia

2018

33902

75 CL

20,20 €

Natural

MicroBio Rack | Microbio wines | Nieva, Segovia

Variedades

100% Verdejo de viñas prefiloxéricas
Origen

España, Castilla y León, Segovia, Nieva
Suelo

arenas silíceas y canto rodado
Vinificación

mezcla de los mostos en fermentación de todos los blancos de la bodega completados con finas burbas frescas, fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable con levaduras autóctonas
Crianza

3 meses en DAI con todas sus lías, sin batonnage ni remontado para no perder la reducción
Características

Blanco, Natural, Tranquilo
Propiedades

Alcohol: 11,98 %, Ph: 3,28, SO2: <6 mg/l, Azúcar residual: 5,2 g/l
También aparece en:

Selecciones: Vinos radiKales

Precio: Entre 20 - 50€
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Ficha producto (PDF)

la bodega

Microbio wines,
España, Castilla y León, Segovia, Nieva

Microbio wines | Nieva, Segovia

Microbio wines | Cuvée 3000

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100% Verdejo. prensado de la vendimia entera, desfangado parcial, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable

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100% Rufete. prensado directo de la uva entera, desfangado, inicio de fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en un depósiot de acero inoxidable, bajada de la temperatura antes de embotellar, final de la fermentación en botella

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A. SantYuste Paraje Vayuste | Esmeralda garcia | Santiuste, Segovia

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100% Verdejo de viñas de pie franco de 180-220 años. vendimia manual, prensado directo, sin desfangado, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en tinajas de barro

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100% Verdejo de viñas de pie franco de 130-180 años. vendimia manual, prensado directo, sin desfangado, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en tinajas de barro

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A. SantYuste Paraje El Carrascal

100% Verdejo de viñas de pie franco de 180-200 años. vendimia manual, prensado directo, sin desfangado, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en tinajas de barro

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100% Verdejo. vendimia manual, ligero desfangado natural, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable

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100% Verdejo. vendimia manual, ligero desfangado natural, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable

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100% Verdejo de viñas prefiloxéricas. 2 meses de maceración de las uvas enteras en tinajas, final de fermentación alcohólica (3 meses en total) en barricas

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100% Rufete de viñas plantadas en el 1951. despalillado al 50%, maceración semi-carbónica, prensado antes del final de la fermentación alcohólica, final de fermentación alcohólica en barricas de roble de 228 l

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100% Verdejo de viñas de pie franco de 140-200 años. vendimia manual, prensado directo, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en depósitos de acer inoxidable (70%) y tinajas de barro (30%)

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