Microbio Correcaminos rosado

Microbio wines, Segovia, Nieva

Microbio Correcaminos rosado | Microbio wines | Nieva, Segovia

2018

33917

MAGNUM

33,50 €
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Natural

Microbio Correcaminos rosado | Microbio wines | Nieva, Segovia

Variedades

Tempranillo (94%) y Verdejo (6%)
Origen

España, Castilla y León, Segovia, Nieva
Suelo

arenas silíceas y canto rodado
Vinificación

despalillado, maceración pelicular del Tempranillo de unas horas, prensado y desfangado, ensamblaje con mosto de Verdejo, fermentación alochólica con levaduras autóctonas
Crianza

5 meses en depósitos de acero inoxidable
Características

Rosado, Natural, Tranquilo, Afrutado y jugoso
Propiedades

Alcohol: 12 %, SO2: <10 mg/l, Azúcar residual: <2 g/l
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Ficha producto (PDF)

la bodega

Microbio wines,
España, Castilla y León, Segovia, Nieva

Microbio wines | Nieva, Segovia

Microbio wines | Cuvée 3000

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100% Verdejo. vendimia manual, ligero desfangado natural, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en tinajas de barro

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100% Rufete de viñas plantadas en el 1951. despalillado al 50%, maceración semi-carbónica, prensado antes del final de la fermentación alcohólica, final de fermentación alcohólica en barricas de roble de 228 l

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100% Verdejo. fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en barricas borgoñonas de 228 l

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100% Verdejo. prensado de la vendimia entera en prensa vertical, desfangado parcial, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en tinajas de 1.800 l de más de 250 años, final de fermentación en botella

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100% Verdejo. Prensado de la uva entera en una prensa vertical, fermentación alcohólica muy lenta (dos años) con levaduras autóctonas en dos barricas nuevas

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100% Verdejo de viñas prefiloxéricas (1872). vendimia manual, maceración en frío de 3-4 horas, prensa vertical para buscar una hiperoxidación del mosto, desfangado parcial, fermentación alcohólica en barricas de 600 l

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Arenas de SantYuste Vino de Pueblo | Esmeralda garcia | Santiuste, Segovia

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100% Syrah de viñedos de 20 años. sin despalillar, remontados y aireaciones al principio de la fermentación alcohólica para sacar flores y frutas, prensado es suave

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100% Verdejo de viñas prefiloxéricas. 2 meses de maceración de las uvas enteras en tinajas, final de fermentación alcohólica (3 meses en total) en barricas

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