Esmeralda García En Blanco
ARENAS DE SANTYUSTE, Segovia, Santiuste
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Se estropeó la prensa, se entró la uva entera rota, y a los dos dias se descubó. Obviamente hay un rendimiento de menos del 50%.
Specs
- Variedades
- 100% Verdejo de un viñedo prefiloxérico
- Origen
- España, Castilla y León, Segovia, Santiuste
- Suelo
- arenoso
- Vinificación
- se rompe la uva con la despalilladora, después entra en la tinaja con todo
- Crianza
- tinaja de barro
- Características
- Blanco, Natural, Tranquilo, Profundo y complejo
- Propiedades
- Alcohol: 13,5 %, Ph: 3,4, SO2: <10, Azúcar residual: <2 g/l
- Descarga
- Ficha producto (PDF)