MicroBio Issé "Tinaja"

Microbio wines, Segovia, Nieva

MicroBio Issé "Tinaja" | Microbio wines | Nieva, Segovia

2017

33904

75 CL

19,40 €

Un Verdejo de viñas viejas (año 1868!!) muy puro vinificado en ánforas de barro. Aire y tierra. Gracias, Ismael Gozalo!

Natural

MicroBio Issé "Tinaja" | Microbio wines | Nieva, Segovia

Variedades

100% Verdejo de viñas prefiloxéricas (1868)
Origen

España, Castilla y León, Segovia, Nieva
Suelo

arenas silíceas y canto rodado
Vinificación

vendimia entera, prensado directo sin desfangado a la tinaja, fermentación alcohólica muy lenta (varios meses) a 11-14°C
Crianza

12 meses en tinajas tapadas, más 12 meses en depósitos de acero inoxidable
Características

Blanco, Natural, Tranquilo, Aromático y fragante
Propiedades

Alcohol: 14 %, Ph: 3,47, SO2: 34 mg/l, Azúcar residual: <1 g/l
También aparece en:

Selecciones: Vinificación en ánfora

Precio: Entre 10 - 20€
Descarga
Ficha producto (PDF)

la bodega

Microbio wines,
España, Castilla y León, Segovia, Nieva

Microbio wines | Nieva, Segovia

Otros vinos de Microbio wines

MicroBio Afinador de Estrellas | Microbio wines | Nieva, Segovia

MicroBio Afinador de Estrellas

Ahora no disponible

100% Rufete. prensado directo de la uva entera, desfangado, inicio de fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en un depósiot de acero inoxidable, bajada de la temperatura antes de embotellar, final de la fermentación en botella

Microbio Brutal | Microbio wines | Nieva, Segovia

Microbio Brutal

Ahora no disponible

100% Verdejo. despalillado, maceración pelicular de 7 meses en tinajas, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas

MicroBio Correcaminos | Microbio wines | Nieva, Segovia

MicroBio Correcaminos

Ahora no disponible

100% Verdejo. vendimia manual, prensado de la uva entera en prensa vertical (sin miedo a la posible oxidación), desfangado parcial, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas, sin obsesión con la temperatura

MicroBio Fragil | Microbio wines | Nieva, Segovia

MicroBio Fragil

100% Verdejo en vaso prefiloxérico. vendimia manual, mosto desfangado con baja turbidez, fermentación alcohólica en damajuanas de 16 litros con levaduras autóctonas

MicroBio Kilometro 0 "El Origen" | Microbio wines | Nieva, Segovia

MicroBio Kilometro 0 "El Origen"

Ahora no disponible

100% Verdejo de viñas prefiloxéricas. 2 meses de maceración de las uvas enteras en tinajas, final de fermentación alcohólica (3 meses en total) en barricas

MicroBio La Banda del Argilico | Microbio wines | Nieva, Segovia

MicroBio La Banda del Argilico

Ahora no disponible

100% Verdejo. 2 vendimias, la primera buscando frescura y acidez y la segunda mayoritaria maduración

MicroBio Microbio | Microbio wines | Nieva, Segovia

MicroBio Microbio

100% Verdejo. prensado de la vendimia entera, desfangado parcial, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable

MicroBio Nieva York blanco | Microbio wines | Nieva, Segovia

MicroBio Nieva York blanco

Ahora no disponible

100% Verdejo. vendimia manual, prensado de la uva en prensa vertical, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas, final de fermentación en botella

MicroBio Nieva York rosado | Microbio wines | Nieva, Segovia

MicroBio Nieva York rosado

Ahora no disponible

MicroBio Rack | Microbio wines | Nieva, Segovia

Ahora no disponible

100% Verdejo de viñas prefiloxéricas. mezcla de los mostos en fermentación de todos los blancos de la bodega completados con finas burbas frescas, fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable con levaduras autóctonas

MicroBio Rufian | Microbio wines | Nieva, Segovia

MicroBio Rufian

100% Rufete de viñas plantadas en el 1951. despalillado al 50%, maceración semi-carbónica, prensado antes del final de la fermentación alcohólica, final de fermentación alcohólica en barricas de roble de 228 l

MicroBio Sietejuntos Merlot | Microbio wines | Nieva, Segovia

MicroBio Sietejuntos Merlot

Ahora no disponible

100% Merlot de viñedos de 20 años. sin despalillar, remontados y aireaciones al principio de la fermentación alcohólica para sacar flor

MicroBio Sietejuntos Syrah | Microbio wines | Nieva, Segovia

MicroBio Sietejuntos Syrah

100% Syrah de viñedos de 20 años. sin despalillar, remontados y aireaciones al principio de la fermentación alcohólica para sacar flores y frutas, prensado es suave

MicroBio Sin Nombre | Microbio wines | Nieva, Segovia

MicroBio Sin Nombre

100% Verdejo. vendimia manual, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en barricas de roble

MicroBio Sin Rumbo | Microbio wines | Nieva, Segovia

MicroBio Sin Rumbo

100% Verdejo de viñas prefiloxéricas (1872). vendimia manual, maceración en frío de 3-4 horas, prensa vertical para buscar una hiperoxidación del mosto, desfangado parcial, fermentación alcohólica en barricas de 600 l

MicroBio Tentados Orange | Microbio wines | Nieva, Segovia

MicroBio Tentados Orange

Ahora no disponible

100% Verdejo. vendimia manual, despalillado total, maceración en frío en una tinaja de 320 litros, fermentación carbonica de 5 semanas a baja temperatura y con levaduras autóctonas

Otros vinos naturales de castilla y león

MicroBio Sin Nombre | Microbio wines | Nieva, Segovia

MicroBio Sin Nombre

100% Verdejo. vendimia manual, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en barricas de roble

MicroBio Rufian | Microbio wines | Nieva, Segovia

MicroBio Rufian

100% Rufete de viñas plantadas en el 1951. despalillado al 50%, maceración semi-carbónica, prensado antes del final de la fermentación alcohólica, final de fermentación alcohólica en barricas de roble de 228 l

MicroBio Sietejuntos Syrah | Microbio wines | Nieva, Segovia

MicroBio Sietejuntos Syrah

100% Syrah de viñedos de 20 años. sin despalillar, remontados y aireaciones al principio de la fermentación alcohólica para sacar flores y frutas, prensado es suave

MicroBio Fragil | Microbio wines | Nieva, Segovia

MicroBio Fragil

100% Verdejo en vaso prefiloxérico. vendimia manual, mosto desfangado con baja turbidez, fermentación alcohólica en damajuanas de 16 litros con levaduras autóctonas

Santyuste Michika | Esmeralda garcia - santyuste | Santiuste, Segovia

Santyuste Michika

100% Verdejo. vendimia manual, ligero desfangado natural, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable

MicroBio Sin Rumbo | Microbio wines | Nieva, Segovia

MicroBio Sin Rumbo

100% Verdejo de viñas prefiloxéricas (1872). vendimia manual, maceración en frío de 3-4 horas, prensa vertical para buscar una hiperoxidación del mosto, desfangado parcial, fermentación alcohólica en barricas de 600 l

MicroBio Microbio | Microbio wines | Nieva, Segovia

MicroBio Microbio

100% Verdejo. prensado de la vendimia entera, desfangado parcial, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable

VER TODA LA SELECCIÓN