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MicroBio Issé "Tinaja"

5% DE DESCUENTO
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Un Verdejo de viñas viejas (año 1868!!) muy puro vinificado en ánforas de barro. Aire y tierra. Gracias, Ismael Gozalo!


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Variedades100% Verdejo de viñas prefiloxéricas (1868)
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Origen
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Sueloarenas silíceas y canto rodado
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Vinificaciónvendimia entera, prensado directo sin desfangado a la tinaja, fermentación alcohólica muy lenta (varios meses) a 11-14°C
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Crianza12 meses en tinajas tapadas, más 12 meses en depósitos de acero inoxidable
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Características
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PropiedadesAlcohol: 14 %, Ph: 3,47, SO2: 34 mg/l, Azúcar residual: <1 g/l
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También aparece en:
Selecciones: Vinificación en ánfora
Precio: Entre 10 - 20€
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DescargaFicha producto (PDF)
la bodega
Microbio wines,
España, Castilla y León, Segovia, Nieva


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