Microbio Brutal

Microbio wines, Segovia, Nieva

Microbio Brutal | Microbio wines | Nieva, Segovia

2015

33916

75 CL

20,20 €

Natural

Microbio Brutal | Microbio wines | Nieva, Segovia

Variedades

100% Verdejo
Origen

España, Castilla y León, Segovia, Nieva
Suelo

arenas silíceas y canto rodado
Vinificación

Prensado de la uva entera en una prensa vertical, fermentación alcohólica muy lenta (dos años) con levaduras autóctonas en dos barricas nuevas
Crianza

4 años en dos barricas nuevas sobre sus lías finas
Características

Orange, Natural, Tranquilo, Aromático y fragante
Propiedades

Alcohol: 13,5 %, SO2: <10 mg/l, Azúcar residual: <2 g/l
También aparece en:

Selecciones: Vinificación en ánfora, Vinos radiKales

Precio: Entre 20 - 50€
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Ficha producto (PDF)

la bodega

Microbio wines,
España, Castilla y León, Segovia, Nieva

Microbio wines | Nieva, Segovia

Microbio wines | Cuvée 3000

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100% Verdejo. vendimia manual, prensado de la uva entera en prensa vertical (sin miedo a la posible oxidación), desfangado parcial, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas, sin obsesión con la temperatura

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100% Verdejo. vendimia manual, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en barricas de roble

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100% Verdejo de viñas de pie franco de 180-220 años. vendimia manual, prensado directo, sin desfangado, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en tinajas de barro

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100% Verdejo de viñas de pie franco de 130-180 años. vendimia manual, prensado directo, sin desfangado, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en tinajas de barro

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A. SantYuste Paraje El Carrascal

100% Verdejo de viñas de pie franco de 180-200 años. vendimia manual, prensado directo, sin desfangado, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en tinajas de barro

Michiko | Esmeralda garcia | Santiuste, Segovia

100% Verdejo. vendimia manual, ligero desfangado natural, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en tinajas de barro

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100% Verdejo. vendimia manual, ligero desfangado natural, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en tinajas de barro

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100% Rufete de viñas plantadas en el 1951. despalillado al 50%, maceración semi-carbónica, prensado antes del final de la fermentación alcohólica, final de fermentación alcohólica en barricas de roble de 228 l

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100% Verdejo de viñas prefiloxéricas (1872). vendimia manual, maceración en frío de 3-4 horas, prensa vertical para buscar una hiperoxidación del mosto, desfangado parcial, fermentación alcohólica en barricas de 600 l

Microbio La Resistencia | Microbio wines | Nieva, Segovia

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Arenas de SantYuste Vino de Pueblo

100% Verdejo de viñas de pie franco de 140-200 años. vendimia manual, prensado directo, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en depósitos de acer inoxidable (70%) y tinajas de barro (30%)

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