Specs
- Variedades
- 100% Verdejo de viñas prefiloxéricas (1868)
- Origen
- España, Castilla y León, Segovia, Nieva
- Suelo
- arenas silíceas y canto rodado
- Vinificación
- vendimia entera, prensado directo sin desfangado a la tinaja, fermentación alcohólica muy lenta (varios meses) a 11-14°C
- Crianza
- 12 meses en tinajas tapadas, más 12 meses en depósitos de acero inoxidable
- Características
- Blanco, Natural, Tranquilo, Aromático y fragante
- Propiedades
- Alcohol: 14 %, Ph: 3,47, SO2: 34, Azúcar residual: <1 g/l
- También aparece en:
- Selecciones: Vinificación en ánfora
- Descarga
- Ficha producto (PDF)