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Casa Pardet Trepat Anfora | Casa pardet | Verdú - Lleida, Costers del Segre
Casa Pardet Trepat Anfora
100% Trepat. despalillado total, prensado directo, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en dos ánforas de 750 l y 900 l
18,15 €
Puiggròs Exedra tinto | Bodegas puiggros | Sierra de Rubió, Pla de Bages
Puiggròs Exedra tinto
100% Garnacha. vendimia manual, fermentación alcohólica parcialmente en ánforas y en depósitos de acero inoxidable, maceración muy ligera, FML en ánfora
10,10 €
Escoda-Sanahuja Mas del Gaio | Escoda sanahuja | Prenafeta - Montblanc, Conca de Barberà
Escoda-Sanahuja Mas del Gaio
Perellada (50%), Garnacha blanca (25%), Macabeu de 100 años (25%). maceración de 8-10 días, fermentación alcohólica en ánfora con levaduras autóctonas
28,30 €
Escoda + Mendall + Puzelat Vamos Vamos Vamos Magnum | Escoda sanahuja | Prenafeta - Montblanc, Conca de Barberà
Escoda + Mendall + Puzelat Vamos Vamos Vamos Magnum
Gamay de Clos du Tue-Boeuf, Cabernet Sauvignon y Parellada de Mendall, Coll del Sabater de Escoda. despalillado total, maceración corta de unos 5 días de las variedades juntas, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas, ensamblaje en 2 ánforas
66,55 €
Escoda + Mendall Vamos Vamos Magnum | Escoda sanahuja | Prenafeta - Montblanc, Conca de Barberà
Escoda + Mendall Vamos Vamos Magnum
Cabernet Sauvignon y Parellada de Laureano Serres y Coll del Sabater de Joan-Ramon Escoda. despalillado total, maceración corta de unos 5 días de las variedades juntas, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas, ensamblaje en ánfora
44,45 €
Mas Candí La Pura | Mas candí | Avinyonet del Penedès, Penedés
Mas Candí La Pura
100% Xarel·lo. maceración de 24h con las pieles y prensado, fermentación alcohólica en ánfora con levaduras autóctonas
32,45 €
Llorens Blan d´Angera | Celler jordi llorens | Blancafort, Conca de Barberà
Llorens Blan d´Angera
Macabeu (80%), Garnacha blanca (10%) y Moscatel (10%). maceración de 4 días, fermentación alcohólica en grandes ánforas enteradas con levaduras autóctonas
14,40 €
Esencia Rural Pampaneo Tempranillo Natural | Esencia rural | Quero, Toledo
Esencia Rural Pampaneo Tempranillo Natural
100% Cencibel (Tempranillo). despalillado total, maceración de 2 meses en depósitos de acero inoxidable, fermentacion alcóholica con levaduras autóctonas, fermentación maloláctica espontánea, prensado
7,50 €
Esencia Rural De Sol a Sol Tinaja Airén | Esencia rural | Quero, Toledo
Esencia Rural De Sol a Sol Tinaja Airén
100% Airén de viñas prefiloxericas. semi-despalillado a mano, maceración de 152 días en tres tinajas de barro en el mismo viñedo, fermentacion alcóholica con levaduras autóctonas, fermentación maloláctica espontánea
9,50 €
Mas Candí QX 4 Xarel·los | Mas candí | Avinyonet del Penedès, Penedés
Mas Candí QX 4 Xarel·los
100% Xarel·lo de 4 parcelas, entre 54 y 60 años. vendimia manual, maceración de 24 h a 4°C, fermentación alcohólica en barricas a 18-20°C
14,85 €
Vins Nus Siuralta Rouge | Vins nus montsant | Siurana, Montsant
Vins Nus Siuralta Rouge
Garnacha (90%) y Trepat (10%). sin despalillar, maceración de la uva entrea durante 8 días, despalillado, maceración de 10 días más en depósitos de acero inoxidable y prensado, final de fermentqación en ánforas de gres
12,20 €
Vins Nus Siuralta Morat | Vins nus montsant | Siurana, Montsant
Vins Nus Siuralta Morat
Syrah (90%) y Viognier (10%). vendimia conjunta de las dos variedades, co-fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable
16,85 €
Vins Nus Siuralta Antic | Vins nus montsant | Siurana, Montsant
Vins Nus Siuralta Antic
Samsó (90%) y Sumoll (10%). vendimia manual, sin despalillar, maceración de 20 días, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable
22,60 €
Vins Nus Siuralta Gris | Vins nus montsant | Siurana, Montsant
Vins Nus Siuralta Gris
100 % Garnacha gris. vendimia manual, maceración de 4 días, uva prensada en racimo entero, fermentación alcohólica en ánforas con levaduras autóctonas
25,00 €
Clos Lentiscus Perill Blanc Anfora | Clos lentiscus | Garraf, Penedés
Clos Lentiscus Perill Blanc Anfora
100% Xarel·lo. prensado directo, fermentación alcohólica en ánforas con levaduras autóctonas
13,40 €
Clos Lentiscus Perill Noir Carinyena | Clos lentiscus | Garraf, Penedés
Clos Lentiscus Perill Noir Carinyena
100% Carinyena. vendimia manual, despalillado total, maceración de 15 días en fudres de roble de 1.000 l y ánforas de 500 l solo mojando el sombrero, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas
13,40 €
Clos Lentiscus Xarel·lo Xpressió | Clos lentiscus | Garraf, Penedés
Clos Lentiscus Xarel·lo Xpressió
Xarel·lo (50%) y Xarel·lo Vermell (50%). fermentación alcohólica de 7 meses con levaduras autóctonas en barricas de roble para el Xarel·lo, en ánforas romanas para el Xarel·lo Vermell, 2ª fermentación alcohólica hecha con miel y levaduras autóctonas
28,20 €
Clos Lentiscus Sumoll Ferestec | Clos lentiscus | Garraf, Penedés
Clos Lentiscus Sumoll Ferestec
100% Sumoll. fermentación alcohólica con levaduras autóctonas de 7 meses en barricas de roble (50%) y ánforas romanas (50%), 2ª fermentación alcohólica hecha con miel y levaduras autóctonas
42,35 €
La Salada Maçaners | La salada | Pla de Penedés, Penedés
La Salada Maçaners
100% Sumoll de viñedos plantados en 1920. vendimia manual, mitad despalillado y encubado en una bota abierta, otra mitad sin despalillar en una ánfora abierta, pisado con los pies, maceración de 2 semanas, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas
27,65 €
Augalevada Ollos de Roque | Fazenda agricola augalevada | Riobóo, Ribeiro
Augalevada Ollos de Roque
Treixadura, Albariño, Godello, Lado, Loureira. pisado de la uva, prensado suave, inicio de fermentación alcohólica en inox, final en ánforas de 400 l
19,50 €
Laventura Malvasia Ánfora | Laventura | Rioja Alta, La Rioja
Laventura Malvasia Ánfora
100% Malvasía. maceración pelicular de 3 semanas, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en un huevo de hormigón, prensado suave
19,55 €
Bruno Duchêne Inès (ánfora) | Bruno duchêne | Banyuls-sur-Mer, Rosellón
Bruno Duchêne Inès (ánfora)
Garnacha gris (75%) y Garnacha blanca (25%). despalillado a mano, maceración de 1 mes en ánfora toscana, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas
35,40 €
Ramaz Nikoladze Tsitska-Tsolikouri | Ramaz nikoladze | Terjola, Imereti
Ramaz Nikoladze Tsitska-Tsolikouri
Tsitska (60%) y Tsolikouri (40%) de viñedos de 80 años. prensado directo, fermentación alcohólica de 18 días en Qvevri (ánforas enterradas en tierra) con levaduras autóctonas
23,25 €
Pheasant´s Tears Chinuri with skin | Pheasant's tears | Sighnaghi, Kakheti
Pheasant´s Tears Chinuri with skin
100% Chinuri. despalillado total, maceración pelicular de 1 mes, fermentación alcohólica en Qvevri (ánforas enterradas en tierra) con levaduras autóctonas
20,25 €
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