Bruno Duchêne Le Banyuls de Môman en Amphore

BRUNO DUCHÊNE, Banyuls-sur-Mer

Bruno Duchêne Le Banyuls de Môman en Amphore | BRUNO DUCHÊNE | Banyuls-sur-Mer, Rosellón
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Natural

Specs

Variedades
Garnacha tinta, grís y blanca (90%) y Cariñena (10%) de viñedos de 70 años
Suelo
pizarroso
Vinificación
maceración de 10-15 días con un 65% del raspón, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en ánforas
Crianza
6 meses en barricas usadas de roble
Características
Tinto, Natural, Dulce, Profundo y complejo
Propiedades
Alcohol: 16,5 %, Azúcar residual: 70 g/l

la bodega

BRUNO DUCHÊNE,
Francia, Rosellón, Banyuls-sur-Mer

BRUNO DUCHÊNE | Banyuls-sur-Mer, Rosellón

Originario del Valle del Loira, Bruno Duchêne compró pequeñas parcelas de viñas en el 2002 en las escarpadas colinas que dominan Banyuls, a 300 metros sobre el nivel del mar. En este ambiente hostil, donde la labor es muy dura, el hombre hace un gran trabajo para mantener su viñedo en cultivo orgánico, en el cual algunas de sus parcelas están mimadas tal y como lo serían pequeños jardines. En la bodega, la vinificación poca intervencionista hace nacer vinos naturales, soleados y sutiles que parecen irradiar el buen humor y la espontaneidad de su elaborador.

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