Bruno Duchêne Le Banyuls de Môman en Amphore

Bruno duchêne, Banyuls-sur-Mer
Bruno Duchêne Le Banyuls de Môman en Amphore | Bruno duchêne | Banyuls-sur-Mer, Rosellón
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Natural
Bruno Duchêne Le Banyuls de Môman en Amphore | Bruno duchêne | Banyuls-sur-Mer, Rosellón
  • Variedades
    Garnacha tinta, grís y blanca (90%) y Cariñena (10%) de viñedos de 70 años
  • Origen
  • Suelo
    pizarroso
  • Vinificación
    maceración de 10-15 días con un 65% del raspón, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en ánforas
  • Crianza
    6 meses en barricas usadas de roble
  • Características
  • Propiedades
    Alcohol: 16,5 %, Azúcar residual: 70 g/l
  • También aparece en:

    Precio: Entre 20 - 50€

  • Descarga
    Ficha producto (PDF)

la bodega

Bruno duchêne,
Francia, Rosellón, Banyuls-sur-Mer

Bruno duchêne | Banyuls-sur-Mer, Rosellón
Originario del Valle del Loira, Bruno Duchêne compró pequeñas parcelas de viñas en el 2002 en las escarpadas colinas que dominan Banyuls, a 300 metros sobre el nivel del mar. En este ambiente hostil, donde la labor es muy dura, el hombre hace un gran trabajo para mantener su viñedo en cultivo orgánico, en el cual algunas de sus parcelas están mimadas tal y como lo serían pequeños jardines. En la bodega, la vinificación poca intervencionista hace nacer vinos naturales, soleados y sutiles que parecen irradiar el buen humor y la espontaneidad de su elaborador.

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