Matassa tinto | Matassa | Montner, Rosellón
  • Variedades
    Sumoll, Garnacha Negra de más de 60 años
  • Origen
  • Suelo
    arcilloso-calcáreo, 450- 650m de altitud
  • Vinificación
    fermentación alcohólica en DAI por variedad, maceración y ligeros bazuqueos durante 21 días
  • Crianza
    18 meses en barricas nuevas de roble francés, FML en barrica
  • Características
  • Propiedades
    Alcohol: 12,5 %, Ph: 3,4, SO2: 44 mg/l, Azúcar residual: 1,3 g/l
  • También aparece en:

    Precio: Entre 20 - 50€

  • Descarga
    Ficha producto (PDF)

la bodega

Matassa,
Francia, Rosellón, Montner

Matassa | Montner, Rosellón
En el año 2001 el sudafricano Tom Lubbe fundó una gran bodega en la actualidad como es el Domaine Matassa en el Rosellón, en el sur de Francia. Con la influencia de la cultura catalana, cultiva variedades autóctonas como son la Garnacha, la Cariñena y la Monastrell, todo ello a 450 metros de altitud, con producciones muy reducidas de sólo 3500 kg por ha., trabajadas manualmente. Utiliza sólo levaduras autóctonas con una agricultura totalmente natural, respetando la biosfera y con niveles de sulfuroso total muy bajos, todo ello para elaborar vinos excelentes, bebibles y vibrantes.

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