Matassa Cuvée Marguerite

MATASSA, Espira-de-l'Agly

Matassa Cuvée Marguerite | MATASSA | Espira-de-l'Agly, Rosellón
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Natural

Specs

Variedades
Moscatel de grano menudo, Moscatel de Alejandría y Macabeu
Suelo
esquistos
Vinificación
prensado de los racimos enteros, fermentación alcohólica en fudres y barricas de roble francés de 500 l con levaduras autóctonas, fermentación maloláctica
Crianza
12 meses en fudres de 2000 l y barricas de 500 l sobre sus lías, sin batonnage
Propiedades
Alcohol: 10 %, SO2: <10, Azúcar residual: <0,5 g/l
También aparece en:
Precio: Entre 20 - 50€

la bodega

MATASSA,
Francia, Rosellón, Espira-de-l'Agly

MATASSA | Espira-de-l'Agly, Rosellón

En el año 2001 el sudafricano Tom Lubbe fundó una gran bodega en la actualidad como es el Domaine Matassa en el Rosellón, en el sur de Francia. Con la influencia de la cultura catalana, cultiva variedades autóctonas como son la Garnacha, la Cariñena y la Monastrell, todo ello a 450 metros de altitud, con producciones muy reducidas de sólo 3500 kg por ha., trabajadas manualmente. Utiliza sólo levaduras autóctonas con una agricultura totalmente natural, respetando la biosfera y con niveles de sulfuroso total muy bajos, todo ello para elaborar vinos excelentes, bebibles y vibrantes.

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