Yoyo La Tranchée
YOYO, Banyuls-sur-Mer
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Specs
- Variedades
- Garnacha tinta (80%) y Syrah (20%) de viñedos de 30 años
- Origen
- Francia, Rosellón, Banyuls-sur-Mer
- Suelo
- terrazas pizarrosas en Banyuls sur Mer
- Vinificación
- uva despalillada, pre-maceración en frió, maceración carbónica de 14 días en depósitos de acero inoxidable, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas
- Crianza
- 7 meses en barricas usadas, 1 g/hL de SO₂ en el trasiego antes del embotellado
- Características
- Tinto, Natural, Tranquilo, Fino y elegante
- Propiedades
- Alcohol: 14,5 %, Ph: 3,58, SO2: <10, Azúcar residual: <1 g/l
- También aparece en:
- Precio: Entre 20 - 50€
- Descarga
- Ficha producto (PDF)
