Matassa Brutal rouge | Matassa | Montner, Rosellón
  • Variedades
    Syrah (70%) y Moscatel de grano pequeño (30%)
  • Origen
  • Suelo
    arcillo-calcáreo
  • Vinificación
    despalillado total, maceración de 3 días de las variedades juntas, fermentación con levaduras autóctonas
  • Crianza
    6 meses en depósitos de acero inoxidable
  • Características
  • Propiedades
    Alcohol: 10 %, SO2: <10 mg/l, Azúcar residual: <2 g/l
  • También aparece en:

    Precio: Entre 20 - 50€

  • Descarga
    Ficha producto (PDF)

la bodega

Matassa,
Francia, Rosellón, Montner

Matassa | Montner, Rosellón
En el año 2001 el sudafricano Tom Lubbe fundó una gran bodega en la actualidad como es el Domaine Matassa en el Rosellón, en el sur de Francia. Con la influencia de la cultura catalana, cultiva variedades autóctonas como son la Garnacha, la Cariñena y la Monastrell, todo ello a 450 metros de altitud, con producciones muy reducidas de sólo 3500 kg por ha., trabajadas manualmente. Utiliza sólo levaduras autóctonas con una agricultura totalmente natural, respetando la biosfera y con niveles de sulfuroso total muy bajos, todo ello para elaborar vinos excelentes, bebibles y vibrantes.

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