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Verónica Ortega Cobrana

Verónica ortega, Bierzo, Valtuille
Verónica Ortega Cobrana | Verónica ortega | Valtuille, Bierzo
Cepas tintas y blancas de 90 años y maceración delicada para un Bierzo de los más sutiles!
Verónica Ortega Cobrana | Verónica ortega | Valtuille, Bierzo
  • Variedades
    Mencía, Palomino, Doña Blanca, Godello y otras de un viñedo de más de 90 años
  • Orígen
  • Suelo
    pizarra degradada y arcilla, a 750 m de altitud
  • Vinificación
    vendimia manual, maceración de los racimos enteros en un fudre tronco-conico abierto de madera de 3000 l, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas, fermentación maloláctica en ánforas y barricas
  • Crianza
    13 meses en áforas de 800 l y barricas de 228 l
  • Características
  • Propiedades
    Alcohol: 13 %, Ph: 3,6, Azúcar residual: <2 g/l
  • También aparece en:

    Selecciones: Vinificación en ánfora

    Precio: Entre 20 - 50€

  • Descarga
    Ficha producto (PDF)

la bodega

Verónica ortega,
España, Castilla y León, Bierzo, Valtuille

Verónica ortega | Valtuille, Bierzo

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