Verónica Ortega Cobrana | VERÓNICA ORTEGA | Valtuille, Bierzo
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Verónica Ortega Cobrana | VERÓNICA ORTEGA | Valtuille, Bierzo
  • Variedades
    Mencía, Palomino, Doña Blanca, Godello y otras de un viñedo de más de 90 años
  • Origen
  • Suelo
    pizarra degradada y arcilla, a 750 m de altitud
  • Vinificación
    vendimia manual, maceración de los racimos enteros en un fudre tronco-conico abierto de madera de 5000 l, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas, fermentación maloláctica en una ánfora de 800 l y una barrica de 228 l
  • Crianza
    15 meses en un ánfora de 800 l y una barrica de 228 l
  • Características
  • Propiedades
    Alcohol: 12,7 %, Ph: 3,6, Azúcar residual: <2 g/l
  • También aparece en:

    Precio: Entre 20 - 50€

  • Descarga
    Ficha producto (PDF)

la bodega

VERÓNICA ORTEGA,
España, Castilla y León, Bierzo

VERÓNICA ORTEGA | Bierzo, Castilla y León
Verónica Ortega o la joven promesa del vino español... Es la historia de una andaluza, enamorada del Bierzo, y que tiene una trayectoria impresionante en el mundo del vino. Después de una vendimia en Nueva Zelanda en una bodega biodinámica, y después de haber sido la primera mujer que trabajó con el equipo técnico del mítico Domaine de la Romané-Conti en Borgoña, regresa a España y se instala en Valtuille de Abajo en el 2012. A pesar de suelos áridos y un clima riguroso, Verónica Ortega consigue producir vinos placenteros, con vinificaciones poco intervencionistas, para dar relieve a la excelencia de la materia prima: viejas cepas de variedades ancestrales, Mencía y Godello. Hace los vinos “que siempre ha soñado: frescos, de trama fina y con carácter propio.”

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