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Dominio del Bendito Dulce La Chispa Negra

DOMINIO DEL BENDITO, Toro, Toro

Dominio del Bendito Dulce La Chispa Negra | DOMINIO DEL BENDITO | Toro - Zamora, Toro
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Specs

Variedades
100% Tinta de Toro
Origen
España, Castilla y León, Toro, Toro - Zamora
Suelo
franco arenoso con presencia de cantos rodados
Vinificación
fermentación alcohólica lenta con levaduras autóctonas, parada naturalmente por la concentración de azucar
Crianza
2 años en barrica usada de roble, leve filtraciñon
Propiedades
Alcohol: 13,6 %, Ph: 3,67, SO2: 58, Azúcar residual: 138 g/l
También aparece en:
Precio: Entre 20 - 50€

la bodega

DOMINIO DEL BENDITO,
España, Castilla y León, Toro, Toro

DOMINIO DEL BENDITO | Toro, Toro

Antony Terrin se ha pasado más de una década buscando el viñedo de sus sueños. Pero fue después de trabajar en diferentes bodegas de Francia, Sudáfrica y Washington, cuando este joven francés se estableció en Toro como el que encuentra la tierra prometida. Ocurrió tras un encuentro casual y cuenta que para él fue como una revelación."Un Madiran o un Bandol pero con más grado (más redondo)". A partir de entonces, su buen hacer al estilo vigneron francés, la elección de las parcelas y grandes dosis de trabajo se han ocupado del resto. Autenticidad que no es poco.

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