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Dominio del Bendito Buen Rollo

DOMINIO DEL BENDITO, Toro, Toro

Dominio del Bendito Buen Rollo | DOMINIO DEL BENDITO | Toro, Toro - Zamora
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Specs

Variedades
100% Tinta de Toro de viñedos de 15-40 años (60%) y de más de 45 años (40%)
Suelo
arcillo-calcáreo con alto contenido en arena
Vinificación
12-15 días de maceración, fermentación alcohólica en pequeños depósitos de acero inoxidable
Crianza
3-4 meses en barricas de roble americano y francés de 1 a 5 años
Propiedades
Alcohol: 15,7 %, Ph: 3,89, SO2: 48, Azúcar residual: 2,7 g/l
También aparece en:
Precio: Entre 10 - 20€

la bodega

DOMINIO DEL BENDITO,
España, Castilla y León, Toro, Toro

DOMINIO DEL BENDITO | Toro, Toro

Antony Terrin se ha pasado más de una década buscando el viñedo de sus sueños. Pero fue después de trabajar en diferentes bodegas de Francia, Sudáfrica y Washington, cuando este joven francés se estableció en Toro como el que encuentra la tierra prometida. Ocurrió tras un encuentro casual y cuenta que para él fue como una revelación."Un Madiran o un Bandol pero con más grado (más redondo)". A partir de entonces, su buen hacer al estilo vigneron francés, la elección de las parcelas y grandes dosis de trabajo se han ocupado del resto. Autenticidad que no es poco.

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