Barco del Corneta Las Envidias

BARCO DEL CORNETA, Valladolid, La Seca

Barco del Corneta Las Envidias | BARCO DEL CORNETA | La Seca, Valladolid
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Specs

Variedades
100% Palomino de viñedos de 90 años
Origen
España, Castilla y León, Valladolid, La Seca
Suelo
arenas eólicas a 780 metros de altitud
Vinificación
vendimia manual en cajas de 10 kg, maceración de 12-18 horas, prensado de la uva entera, fermetnación alcohólica espontánea en barricas de 300 l
Crianza
12 meses bajo velo flor en 2 barricas de 300 l y una bota de Jerez, más 4 meses en depósitos
Propiedades
Alcohol: 13,5 %, Azúcar residual: <2 g/l

la bodega

BARCO DEL CORNETA,
España, Castilla y León, Valladolid, La Seca

BARCO DEL CORNETA | La Seca, Valladolid

Beatriz Herranz se reencuentra con el verdejo mientras estaba sumergida en un proyecto de recuperación de viñas viejas de garnacha en Cebreros, elaborando un vino llamado La Fábula. Con ese proyecto finalizado, regresa a La Seca (Valladolid), a los viñedos familiares. En concreto, a las viñas descepadas de su abuelo, para comenzar esta aventura con una pequeña bodega, dedicándose en cuerpo y alma al Verdejo. Barco del Corneta es el fruto de su experiencia personal y profesional tras años vinculada al mundo de las viñas y el vino. A ella se une más tarde Félix Crespo, procedente de Belondrade & Lurton, para apostar juntos, y con una elaboración artesanal, por rescatar la esencia del Verdejo, respetando la identidad de la variedad, del suelo y del clima.

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