Specs
- Variedades
- Mencía, Palomino, Doña Blanca, Godello y otras de un viñedo centenario
- Origen
- España, Castilla y León, Bierzo, Valtuille
- Suelo
- pizarra degradada y arcilla, a 750 m de altitud
- Vinificación
- vendimia manual, maceración de los racimos enteros en un fudre tronco-conico abierto de madera de 5.000 l, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas, fermentación maloláctica en ánfora de 1.500 l y barrica de 4.300 l
- Crianza
- 12 meses en ánfora de 1.500 l y barrica de 4.300 l
- Características
- Tinto, Ecológica, Tranquilo, Fino y elegante
- Propiedades
- Alcohol: 13 %, Ph: 3,66, SO2: 30, Azúcar residual: <2 g/l
- También aparece en:
- Precio: Entre 20 - 50€
- Descarga
- Ficha producto (PDF)