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Barco del Corneta La Sillería

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Un Verdejo de viñas prefiloxéricas complejo, atípico, y con una tremenda profundidad!

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Variedades100% Verdejo de viñas prefiloxéricas
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Origen
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Sueloarenas eólicas
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Vinificaciónvendimia manual en cajas de 10 kg, desfangado de 24 h, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en barricas de roble francés de 500 l
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Crianza12 meses en barricas de roble francés de 500 l
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Características
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PropiedadesAlcohol: 13,5 %, Ph: 3,31, SO2: 44,8 mg/l, Azúcar residual: 1,6 g/l
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También aparece en:
Precio: Entre 20 - 50€
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DescargaFicha producto (PDF)
la bodega
Barco del corneta,
España, Castilla y León, Valladolid, La Seca

Beatriz Herranz se reencuentra con el verdejo mientras estaba sumergida en un proyecto de recuperación de viñas viejas de garnacha en Cebreros, elaborando un vino llamado La Fábula. Con ese proyecto finalizado, regresa a La Seca (Valladolid), a los viñedos familiares. En concreto, a las viñas descepadas de su abuelo, para comenzar esta aventura con una pequeña bodega, dedicándose en cuerpo y alma al Verdejo. Barco del Corneta es el fruto de su experiencia personal y profesional tras años vinculada al mundo de las viñas y el vino. A ella se une más tarde Félix Crespo, procedente de Belondrade & Lurton, para apostar juntos, y con una elaboración artesanal, por rescatar la esencia del Verdejo, respetando la identidad de la variedad, del suelo y del clima.
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