Specs
- Variedades
- 100% Palomino de viñedos de 90 años
- Origen
- España, Castilla y León, Valladolid, La Seca
- Suelo
- arenas eólicas a 780 metros de altitud
- Vinificación
- vendimia manual, fermentación espontánea en depósitos de acero inoxidable; se realiza una saca anual de la solera que llevan criando desde el año 2021 y se repone con vino de la siguiente añada correspondiente
- Crianza
- en barricas de roble francés y bota jerezana
- Características
- Blanco, Ecológica, Tranquilo, Aromático y fragante
- Propiedades
- Alcohol: 13 %, Azúcar residual: <2 g/l
- Descarga
- Ficha producto (PDF)