L´Infernal Aguilera

L'infernal, Priorat, Torroja del Priorat

L´Infernal Aguilera | L'infernal | Torroja del Priorat, Priorat

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L´Infernal Aguilera | L'infernal | Torroja del Priorat, Priorat

Variedades

100% Cariñena de viñas viejas (más de 90 años)
Origen

España, Cataluña, Priorat, Torroja del Priorat
Suelo

pizarras oxido ferrosa
Vinificación

fermentación alcohólica en barrica abierta de 500 l, maceración de 15-18 días con pigeages
Crianza

18 meses en barricas de roble francés, más 8 años en botella
Características

Tinto, Ecológica, Tranquilo, Profundo y complejo
Propiedades

Alcohol: 14,6 %, Ph: 3,4, SO2: 43 mg/l, Azúcar residual: <1 g/l
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Precio: Más de 50€
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la bodega

L'infernal,
España, Cataluña, Priorat, Torroja del Priorat

L'infernal | Torroja del Priorat, Priorat

El trio infernal lo forman tres consolidados viticultores franceses, líderes respectivos en las diferentes zonas donde elaboran: Peter Fischer en Aix en Provence, Laurent Combier en Crozes-Hermitage y Jean Michel Gerin en Côte Rôtie. Desde sus inicios en el Priorat siempre han querido elaborar vinos frescos y que no necesiten mucho tiempo para dejarse beber. Otro parámetro importante para el trío ha sido el respeto a la identidad de la comarca. Los vinos ganan complejidad año tras año y poco a poco se van consolidando en la punta de lanza de los viticultores priorateños.

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L´Infernal El Casot | L'infernal | Torroja del Priorat, Priorat

L´Infernal El Casot

100% Garnacha tinta. despalillado, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en depósitos de fibra, maceraciones de 10 a 12 días

L´Infernal Face Nord | L'infernal | Torroja del Priorat, Priorat

L´Infernal Face Nord

100% Syrah. despalillado, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en depósitos de fibra, maceraciones de 5 a 15 días

L´Infernal Fons Clar | L'infernal | Torroja del Priorat, Priorat

L´Infernal Fons Clar

100% Cariñena. despalillado, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en depósitos de fibra, maceraciones de 10 a 15 días

L´Infernal LC2 | L'infernal | Torroja del Priorat, Priorat

L´Infernal LC2

L´Infernal Riu | L'infernal | Torroja del Priorat, Priorat

L´Infernal Riu

Garnacha (40%), Syraqh (40%) y Cariñena (20%). en tinas de acero inoxidable con temperatura controlada, extracción mediante bazuqueo manual, maceraciones de 10-15 días cun un solo pigeage diario

L´Infernal Riu blanc | L'infernal | Torroja del Priorat, Priorat

L´Infernal Riu blanc

Garnacha blanca (50%) y Macabeu (50%). fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en barricas de roble

Otros vinos ecológicos de cataluña

Flor de Grealó | L'hereu | Seró - Lleida, Costers del Segre

Flor de Grealó

Merlot (40%), Syrah (30%), Cabernet Sauvignon (30%). selección de las fincas, maceración prefermentativa en frío (3-4días), maceración 30-35 días con pigeages

DG Caligo Col·leció 2 GW El Roure | Dg viticultors | Pontons, Penedés

DG Caligo Col·leció 2 GW El Roure

100% Gewürztraminer. vino naturalmente dulce elaborado al 100% con uvas muy pasificadas en la viña y afectadas por podred

DG Garay Rosé | Dg viticultors | Pontons, Penedés

100% Pinot Noir de la Finca de Mas Fonoll (Pontons). despalillado, presando directo,fermentación alcohólica con control de temperaturas, método tradicional

Puiggròs Mestre Vilavell Sumoll | Bodegas puiggros | Sierra de Rubió, Pla de Bages

Puiggròs Mestre Vilavell Sumoll

100% Sumoll de viñedos de más de 90 años. vendimia manual, premaceración de 48 horas a 15°C,fermentación alcohólica y maceración en frio (máximo 20°C)

L´Infernal Face Nord | L'infernal | Torroja del Priorat, Priorat

L´Infernal Face Nord

100% Syrah. despalillado, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en depósitos de fibra, maceraciones de 5 a 15 días

DG Merula | Dg viticultors | Pontons, Penedés

100% Merlot. vendimia manual. 30% uva entera y 70% despalillada.Maceración y fermentación durante tres semanas atemperatura controlada a 24ºC. Pigeage.

Puiggròs Sentits Blancs | Bodegas puiggros | Sierra de Rubió, Pla de Bages

Puiggròs Sentits Blancs

100% Garnacha blanca de viñedos de más de 50 años. cosecha manual, fermentación alcohólica en barrica

DG Caligo Col·leció 3 SB Essència | Dg viticultors | Pontons, Penedés

DG Caligo Col·leció 3 SB Essència

100% Sauvignon blanc. vino naturalmente dulce elaborado al 100% con uvas muy pasificadas en la viña y afectadas por podred

Troç d´en Ros La Bèstia Negra | Troç d'en ros | Capmany, Empordà

Troç d´en Ros La Bèstia Negra

DG Brut Rosé | Dg viticultors | Pontons, Penedés

100% Pinot Noir. prensado suave de la uva acabada de despalillar, con un rendimiento del mosto del 45%, primera fermentación en depósito de acero inoxidable a temperatura controlada a 15ºC

Puiggròs Sentits Negres | Bodegas puiggros | Sierra de Rubió, Pla de Bages

Puiggròs Sentits Negres

100% Garnacha de más de 70 años. vendimia manula en pequeñas cajas, fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable entre 28°C y 32°C, maceración y bazuqueos durante 23 días

DG Caligo Vi de Boira | Dg viticultors | Pontons, Penedés

DG Caligo Vi de Boira

Chardonnay (60%) e Incrocio Manzoni (40%). vendimia manual, prensado directo en prensa vertical, fermentación alcohólica a temperatura controlada durante más de 4 meses

L´Infernal Fons Clar | L'infernal | Torroja del Priorat, Priorat

L´Infernal Fons Clar

100% Cariñena. despalillado, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en depósitos de fibra, maceraciones de 10 a 15 días

L´Infernal El Casot | L'infernal | Torroja del Priorat, Priorat

L´Infernal El Casot

100% Garnacha tinta. despalillado, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en depósitos de fibra, maceraciones de 10 a 12 días

Celler Comunica Vi del Mas | Celler comunica | Falset, Montsant

Celler Comunica Vi del Mas

Garnacha (70%) y Syrah (30%). despalillado al 50%, maceraciones de 1 a 5 días, fermentación con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable y huevos polímeros

Celler Comunica Fristyle | Celler comunica | Falset, Montsant

Celler Comunica Fristyle

Garnacha (50%) y Cariñena (50%). 40% de uva entera, maceración y fermentación en depósitos de 5000 l con pigeage durante 4-5 días

Celler Comunica Vinya Goretti Samsó | Celler comunica | Falset, Montsant

Celler Comunica Vinya Goretti Samsó

100% Samsó de viñas de 80 años. maceración y fermentación en depósitos de 1000 L conpigeage durante 12-18 días

Celler Comunica Comunica Suc de Sauló | Celler comunica | Falset, Montsant

Celler Comunica Comunica Suc de Sauló

Garnacha (45%), Cariñena (45%), Syrah (10%). maceración y fermentación en depósitos de 1000 L con pigeage durante 12-18 días

L´Infernal LC2 | L'infernal | Torroja del Priorat, Priorat

L´Infernal LC2

DG Petit Caligo | Dg viticultors | Pontons, Penedés

DG Petit Caligo

Albariño (50%), Chardonnay (30%) e Incrocio Manzoni (20%). vino naturalmente dulce, vendimía tardía con uva afectada parcilamente por podredumbre noble

DG Garay Blanc | Dg viticultors | Pontons, Penedés

100% Chardonnay de la Finca de Mas Fonoll (Pontons). despalillado, presando directo, fermentación alcohólica con control de temperaturas, método tradicional

DG Brut | Dg viticultors | Pontons, Penedés

100% Chardonnay. prensado suave de la uva acabada de despalillar, con un rendimiento del mosto del 45%, primera fermentación en depósito de acero inoxidable a temperatura controlada a 15°C

Celler Comunica La Pua | Celler comunica | Falset, Montsant

Celler Comunica La Pua

Garnacha Blanca (85%) y Garnacha Tinta (15%). prensado directo y fermentación entre 7 i 12 días

Puiggròs Signes | Bodegas puiggros | Sierra de Rubió, Pla de Bages

Puiggròs Signes

Sumoll, Garnacha Negra de más de 70 años. fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable por variedad, maceración y ligeros bazuqueos durante 21 días

Puiggròs Exedra blanco | Bodegas puiggros | Sierra de Rubió, Pla de Bages

Puiggròs Exedra blanco

100% Garnacha blanca. vendimia manual, prensado directo, fermentación alcohólica parcialmente en ánforas de 800 l y en depósitos de cemento,

Mario Rovira Farruca | Mario rovira viticultor | Tiana, Maresme

Mario Rovira Farruca

100% Macabeu de viñedos de 35 años. 8 días de maceración, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable

Mario Rovira Flamenca | Mario rovira viticultor | Tiana, Maresme

Mario Rovira Flamenca

Pansa blanca (70%) y Macabeu (30%). 8 días de maceración, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable

Celler Comunica La Peluda | Celler comunica | Falset, Montsant

Celler Comunica La Peluda

100% Garnacha Peluda. maceración y fermentación en depósitos de 1000 l con pigeage durante 12-18 días

DG Caligo Col·leció 1 CH La Clota | Dg viticultors | Pontons, Penedés

DG Caligo Col·leció 1 CH La Clota

100% Chardonnay. vino naturalmente dulce elaborado al 100% con uvas muy pasificadas en la viña y afectadas por podredumbre noble

Puiggròs Imprevisible Orange | Bodegas puiggros | Sierra de Rubió, Pla de Bages

Puiggròs Imprevisible Orange

100% Garnacha blanca. vendimia manual, maceración pelicular de 5 meses, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en ánforas de 800 l

Mario Rovira Milonga | Mario rovira viticultor | Tiana, Maresme

Mario Rovira Milonga

Syrah (90%) y Macabeu (10%). 8 días de maceración, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable

Puiggròs Exedra tinto | Bodegas puiggros | Sierra de Rubió, Pla de Bages

Puiggròs Exedra tinto

100% Garnacha. vendimia manual, fermentación alcohólica parcialmente en ánforas y en depósitos de acero inoxidable, maceración muy ligera, FML en ánfora

Mario Rovira Mario & Montse | Mario rovira viticultor | Tiana, Maresme

Mario Rovira Mario & Montse

Macabeu de Tiana (Can Ballús) (50%) y Jacqué de Calonge (Mas Molla) (50%). vendimia manual, maceración conjunta de la dos variedades de 8 días, cofermentación con levaduras autóctonas en un boicoi centenario

Troç d´en Ros La Bèstia Blanca | Troç d'en ros | Capmany, Empordà

Troç d´en Ros La Bèstia Blanca

DG Cinclus SC | Dg viticultors | Pontons, Penedés

Albariño, Riesling y Chardonnay. vendimia manual, fermentación alcohólica por parte en barricas nuevas de roble francés de 400 L, por otra parte en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada a 15°C

Petit Grealo | L'hereu | Seró - Lleida, Costers del Segre

Syrah (40%), Merlot (30%), Cabernet Sauvignon (30%). 4 días de maceración prefermentativa en frío, maceración 30 díascon pigeages y remontados

Comunica Foxy Lady | Celler comunica | Falset, Montsant

Comunica Foxy Lady

100% Syrah de viñedos de 30 años. prensado directo de la mitad, 18 h de maceración para la otra, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable

L´Infernal Riu | L'infernal | Torroja del Priorat, Priorat

L´Infernal Riu

Garnacha (40%), Syraqh (40%) y Cariñena (20%). en tinas de acero inoxidable con temperatura controlada, extracción mediante bazuqueo manual, maceraciones de 10-15 días cun un solo pigeage diario

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