L´Infernal Aguilera | L'infernal | Torroja del Priorat, Priorat
  • Variedades
    100% Cariñena de viñas viejas (más de 90 años)
  • Origen
    España, Cataluña, Priorat, Torroja del Priorat
  • Suelo
    pizarras oxido ferrosa
  • Vinificación
    fermentación alcohólica en barrica abierta de 500 l, maceración de 15-18 días con pigeages
  • Crianza
    18 meses en barricas de roble francés, más 8 años en botella
  • Características
  • Propiedades
    Alcohol: 14,6 %, Ph: 3,4, SO2: 43 mg/l, Azúcar residual: <1 g/l
  • También aparece en:

    Precio: Más de 50€

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la bodega

L'infernal,
España, Cataluña, Priorat, Torroja del Priorat

L'infernal | Torroja del Priorat, Priorat
El trio infernal lo forman tres consolidados viticultores franceses, líderes respectivos en las diferentes zonas donde elaboran: Peter Fischer en Aix en Provence, Laurent Combier en Crozes-Hermitage y Jean Michel Gerin en Côte Rôtie. Desde sus inicios en el Priorat siempre han querido elaborar vinos frescos y que no necesiten mucho tiempo para dejarse beber. Otro parámetro importante para el trío ha sido el respeto a la identidad de la comarca. Los vinos ganan complejidad año tras año y poco a poco se van consolidando en la punta de lanza de los viticultores priorateños.

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