Mas Candí Les Forques vi negre

MAS CANDÍ, Penedés, Avinyonet del Penedès

Mas Candí Les Forques vi negre | MAS CANDÍ | Avinyonet del Penedès, Penedés
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Specs

Variedades
Monastrell (50%), Cabernet-Sauvignon, Sumoll, Mandò y Mónica
Origen
España, Cataluña, Penedés, Avinyonet del Penedès
Suelo
arcillo-calcáreo con gravas
Vinificación
primera maceración en frio de 24 h, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable, con pigeage
Crianza
12 meses en barricas de roble francés de 300 l
Propiedades
Alcohol: 14,8 %, Ph: 3,41, SO2: 56, Azúcar residual: 2,03 g/l
También aparece en:
Precio: Entre 10 - 20€

la bodega

MAS CANDÍ,
España, Cataluña, Penedés, Avinyonet del Penedès

MAS CANDÍ | Avinyonet del Penedès, Penedés

La bodega Mas Candí está situada en Les Gunyoles d’Avinyonet (Alt Penedès). Construida en el 2006, en esta pequeña bodega buscan la complicidad con el paisaje, trabajando las variedades autóctonas y recuperando antiguas catalanas, casi desaparecidas. En las labores del viñedo se intenta reproducir el equilibrio que hay en un bosque, sin ningún tipo de fertilizantes químicos ni fungicidas, pesticidas… nutriendo a la planta con sus propias hojas transformadas por microorganismos del suelo.

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