Martí Fabra l'Oratori

Celler Martí Fabra se encuentra en Sant Climent Sescebes, en el extremo norte del Alt Empordà, a pocos kilómetros de la frontera francesa. Se trata de una bodega familiar con una larguísima trayectoria. Los primeros documentos que acreditan la actividad vitivinícola de la familia se remontan a 1305, año en que la familia Carreras adquirieron su primer viñedo.

Los Carreras cultivaron estas tierras durante siglos hasta la llegada de la filoxera, que les obligó a vender gran parte de sus viñedos a la familia Fabra. Sin embargo, el matrimonio entre miembros de ambas familias acabó uniendo sus destinos y dando origen a la bodega tal y como la conocemos hoy, gestionada desde entonces por sus descendientes.

A lo largo de las generaciones, han desarrollado un profundo sentido de responsabilidad hacia su patrimonio y su entorno, cultivando la tierra con respeto, sin utilizar herbicidas, y elaborando vinos con una marcada identidad que reflejan las tradiciones vitivinícolas de su región.

Las cepas centenarias que aún siguen en producción y las antiguas cubas de vinificación transmitidas de generación en generación son una prueba tangible de la presencia y dedicación de la familia a lo largo del tiempo. A ello se suma la conservación y transmisión de conocimientos, técnicas y tradiciones que han dado forma a la cultura del vino del Empordà durante siglos.