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VariedadesMalvasía de Sitges
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Origen
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Sueloarcillo-calcáreo
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Vinificaciónprensado directo, ferementación alcohólica parcial en depósitos de acero inoxidable, bloqueo con frío para mantener el azucar de la uva
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Crianza6 meses en depósitos de acero inoxidable
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Características
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PropiedadesAlcohol: 10,5 %, Azúcar residual: 120 g/l
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También aparece en:
Precio: Entre 10 - 20€
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DescargaFicha producto (PDF)
la bodega
Mas candí,
España, Cataluña, Penedés, Avinyonet del Penedès

La bodega Mas Candí está situada en Les Gunyoles d’Avinyonet (Alt Penedès). Construida en el 2006, en esta pequeña bodega buscan la complicidad con el paisaje, trabajando las variedades autóctonas y recuperando antiguas catalanas, casi desaparecidas. En las labores del viñedo se intenta reproducir el equilibrio que hay en un bosque, sin ningún tipo de fertilizantes químicos ni fungicidas, pesticidas… nutriendo a la planta con sus propias hojas transformadas por microorganismos del suelo.
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