Mas Candí Segunyola Brut Nature

Mas candí, Penedés, Avinyonet del Penedès
Mas Candí Segunyola Brut Nature | Mas candí | Avinyonet del Penedès, Penedés
Mas Candí Segunyola Brut Nature | Mas candí | Avinyonet del Penedès, Penedés
  • Variedades
    100% Xarel·lo de viñas de 65 años
  • Origen
    España, Cataluña, Penedés, Avinyonet del Penedès
  • Suelo
    arcillo-calcáreo
  • Vinificación
    en frio, primera fermentación alcohólica con levaduras autóctonas, 6 meses de crianza sobre sus lías con batonnage antes de la segunda fermentación alcohólica, maloláctica espontánea
  • Crianza
    4 años en botella sobre sus lías finas
  • Características
  • Propiedades
    Alcohol: 12 %, Ph: 3,31, SO2: 67 mg/l, Azúcar residual: 0,3 g/l
  • También aparece en:

    Precio: Entre 10 - 20€

  • Descarga
    Ficha producto (PDF)

la bodega

Mas candí,
España, Cataluña, Penedés, Avinyonet del Penedès

Mas candí | Avinyonet del Penedès, Penedés
La bodega Mas Candí está situada en Les Gunyoles d’Avinyonet (Alt Penedès). Construida en el 2006, en esta pequeña bodega buscan la complicidad con el paisaje, trabajando las variedades autóctonas y recuperando antiguas catalanas, casi desaparecidas. En las labores del viñedo se intenta reproducir el equilibrio que hay en un bosque, sin ningún tipo de fertilizantes químicos ni fungicidas, pesticidas… nutriendo a la planta con sus propias hojas transformadas por microorganismos del suelo.

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