L'Infernal Riu blanco

L'INFERNAL, Priorat, Torroja del Priorat

L'Infernal Riu blanco | L'INFERNAL | Torroja del Priorat, Priorat
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Specs

Variedades
Garnacha blanca (50%) y Macabeu (50%)
Origen
España, Cataluña, Priorat, Torroja del Priorat
Suelo
arcillo-calcáreo y pizarra marrón
Vinificación
fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en barricas de roble
Crianza
8 meses en barricas de 225 l de roble francés
Propiedades
Alcohol: 13,5 %, Ph: 3,3, SO2: 48, Azúcar residual: <1 g/l

la bodega

L'INFERNAL,
España, Cataluña, Priorat, Torroja del Priorat

L'INFERNAL | Torroja del Priorat, Priorat

El trio infernal lo forman tres consolidados viticultores franceses, líderes respectivos en las diferentes zonas donde elaboran: Peter Fischer en Aix en Provence, Laurent Combier en Crozes-Hermitage y Jean Michel Gerin en Côte Rôtie.

Desde sus inicios en el Priorat siempre han querido elaborar vinos frescos y que no necesiten mucho tiempo para dejarse beber. Otro parámetro importante para el trío ha sido el respeto a la identidad de la comarca.

Los vinos ganan complejidad año tras año y poco a poco se van consolidando en la punta de lanza de los viticultores priorateños.

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