Mas Candí La Pura

Mas candí, Penedés, Avinyonet del Penedès

Mas Candí La Pura | Mas candí | Avinyonet del Penedès, Penedés

2016

21825

75 CL

32,45 €

Mas Candí La Pura | Mas candí | Avinyonet del Penedès, Penedés

Variedades

100% Xarel·lo
Origen

España, Cataluña, Penedés, Avinyonet del Penedès
Suelo

arcillo-calcáreo
Vinificación

maceración de 24h con las pieles y prensado, fermentación alcohólica en ánfora con levaduras autóctonas
Crianza

8 meses en ánfora
Características

Blanco, Tradicional, Tranquilo, Profundo y mineral
Propiedades

Alcohol: 13,21 %, Ph: 3,40, SO2: 13 mg/l, Azúcar residual: 0,9 g/l
También aparece en:

Selecciones: Vinificación en ánfora

Precio: Entre 20 - 50€
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Ficha producto (PDF)

la bodega

Mas candí,
España, Cataluña, Penedés, Avinyonet del Penedès

Mas candí | Avinyonet del Penedès, Penedés

La bodega Mas Candí está situada en Les Gunyoles d’Avinyonet (Alt Penedès). Construida en el 2006, en esta pequeña bodega buscan la complicidad con el paisaje, trabajando las variedades autóctonas y recuperando antiguas catalanas, casi desaparecidas. En las labores del viñedo se intenta reproducir el equilibrio que hay en un bosque, sin ningún tipo de fertilizantes químicos ni fungicidas, pesticidas… nutriendo a la planta con sus propias hojas transformadas por microorganismos del suelo.

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Mas Candí Desig

100% Xarel·lo de 50 años. vendimia manual, maceración en frio

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Mas Candí Indomable Brut Nature

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Monastrell (50%), Cabernet-Sauvignon, Sumoll, Mandò y Mónica. primera maceración en frio, 20 días con pigeage

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Mas Candí Ovella Negra

Ahora no disponible

Garnacha blanca (65%), Malvasía de Stiges (35%). vendmia manual, despalillado, maceración de 1 semana, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable, sin filtrar

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Mas Candí Pecat Noble

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Mas Candí Prohibit Brut Nature

100% Sumoll. maceración de 6 horas, fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable, segunda fermentación alcohólica en botella

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Mas Candí QX 4 Xarel·los

100% Xarel·lo de 4 parcelas, entre 54 y 60 años. vendimia manual, maceración de 24 h a 4°C, fermentación alcohólica en barricas a 18-20°C

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Mas Candí Segunyola Brut Nature

100% Xarel·lo de viñas de 65 años. en frio, primera fermentación alcohólica con levaduras autóctonas, 6 meses de crianza sobre sus lías con batonnage antes de la segunda fermentación alcohólica, maloláctica espontánea

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Mas Candí Sol+Sòl

Cabernet Sauvignon (90%), Sumoll, Garnacha i otras variedades recuperadas (10%). vendimia manual en cajas de 12 kg, enfriado de las uvas durante 24 horas en cámara frigorífica, maceración de 18 días con pigeage en cubas abiertas.

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100% Sumoll. despalillado total, maceración de 2 semanas, fermentación alcochólica con levaduras autóctonas

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Meritxell Pallejà Magran

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Garnacha (40%), Tempranillo (25%), Cabernet sauvignon (17%), Merlot, Syrah, Cariñena. maceración pelicular de 26 días

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Bertha Brut 1989

Macabeu (40%), Xarel·lo (35%), Parellada (25%). elaboración del vino base por variedad, método tradicional

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100% Xarel·lo de 4 parcelas, entre 54 y 60 años. vendimia manual, maceración de 24 h a 4°C, fermentación alcohólica en barricas a 18-20°C

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Meritxell Pallejà La Costa del Riu

100% Garnacha. despalillado grano a grano, maceración de una luna con dos pigeages al día, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable

Kyrie | Costers del siurana | Gratallops - Tarragona, Priorat

Garnacha blanca (35%), Xarel.lo (35%), Macabeo (25%), Muscat de Alexandría (5%). maceración pelicular de 12h, fermentación alcohólica en barrica nueva de roble francés

Bebito - D.O. Cava | Wine side story | Avinyonet del Penedès, Penedés

Bebito - D.O. Cava

Xarel·lo, Macebeu, Parellada. primera fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable a tempertura controlada, método tradicional

Ferrer Bobet | Ferrer bobet | Porrera, Priorat

Cariñena (48%), Garnacha (22%), Syrah (23%) y Cabernet Sauvignon (7%) de viñas jovenes. vendimia manual en cajas de 10 kg, clasificación grano a granode la uva con doble mesa de selección

Bertha Brut Nature Reserva | Bertha | Sant Sadurní d’Anoia, Cava

Bertha Brut Nature Reserva

Macabeo (40%), Parellada (35%), Xarel·lo (25%). elaboración del vino base por variedad, método tradicional

Camí de la Font | Alterovinum | Vilabella - Alt Camp, Terra Alta y Montsant

Camí de la Font

100% Macabeu de viñedos de 60 años. estabilizacion en frio (24h), decantado,fermentación alcohólica en DAI en 22 días a 16ºC con levadura seleccionada (muy neutro)

Babau Xarel·lo - D.O. Penedés | Wine side story | Avinyonet del Penedès, Penedés

Babau Xarel·lo - D.O. Penedés

100% Xarel·lo. despalillado, maceración en frío de 6 horas a 8-10°C, prensado suave, desfangado estático

Bertha Lounge Rosé | Bertha | Sant Sadurní d’Anoia, Cava

Bertha Lounge Rosé

Garnacha (70%), Pinot Noir (30%). vinificación monovarietal cava (10% vol), maceración muy corta

Ferrer Bobet Selecció Especial | Ferrer bobet | Porrera, Priorat

Ferrer Bobet Selecció Especial

100% Cariñena de viñas centenarias. vendimia manual en cajas de 10 kg, clasificación grano a granode la uva con doble mesa de selección y llenado de depósitos porgravedad, fermentación alcohólica en depósitos de madera de 15 y 30 Hl

Cau de Papallones - D.O. Penedés | Wine side story | Avinyonet del Penedès, Penedés

Cau de Papallones - D.O. Penedés

Merlot (60%) y Cariñena (40%). despalillado total, maceración durante 3 horas a 12°C, prensado en prensa

Bertha Mountain | Bertha | Sant Sadurní d’Anoia, Cava

Bertha Mountain

100% Xarel·lo de viñedos de 65 años. vendimia en cajas de 25 kg, enfriamiento de la uva, fermentación alcohólica muy lenta con levaduras seleccionadas y temperaturas bajas

Bertha Brut Nature Gran Reserva Cardùs | Bertha | Sant Sadurní d’Anoia, Cava

Bertha Brut Nature Gran Reserva Cardùs

Macabeo (40%), Parellada (25%), Xarel·lo (35%). elaboración del vino base por variedad, método tradicional

Mas Candí Segunyola Brut Nature | Mas candí | Avinyonet del Penedès, Penedés

Mas Candí Segunyola Brut Nature

100% Xarel·lo de viñas de 65 años. en frio, primera fermentación alcohólica con levaduras autóctonas, 6 meses de crianza sobre sus lías con batonnage antes de la segunda fermentación alcohólica, maloláctica espontánea

Mas Candí Cabòries | Mas candí | Avinyonet del Penedès, Penedés

Mas Candí Cabòries

Sumoll, Mandó y Xarel·lo. Mandó parte con grano entero y rapa, resto con los hollejos. Sumoll prensado directo y Xarel·lo con

Clos de l´Obac | Costers del siurana | Gratallops - Tarragona, Priorat

Clos de l´Obac

Garnacha (27%), Cabernet Sauvignon (27%), Tempranillo (26%), Merlot (10%) y Cariñena (10%). maceración de 29 días, fermentación alcohólica en barrica nueva

Mas Candí Pecat Noble | Mas candí | Avinyonet del Penedès, Penedés

Mas Candí Pecat Noble

Malvasía de Sitges. prensado directo, ferementación alcohólica parcial en depósitos de acero inoxidable, bloqueo con frío para mantener el azucar de la uva

Meritxell Pallejà Nita | Nita | Gratallops, Priorat

Meritxell Pallejà Nita

Garnacha (45%), Samsó (35%), Cabernet Sauvignon (15%), Syrah (5%). despalillado total, estrujado, maceración de 25 días, fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada

Bertha Umami | Bertha | Sant Sadurní d’Anoia, Cava

Macabeu (40%), Xarel·lo (38%), Muscat (9%), Chardonnay (8%), Sauvignon Blanc (5%). vendimia en cajas de 25 kg, enfriamiento de la uva, fermentación alcohólica muy lenta con levaduras seleccionadas y temperaturas bajas

Ferrer Bobet Vinyes Velles | Ferrer bobet | Porrera, Priorat

Ferrer Bobet Vinyes Velles

viñas viejas de Cariñena (70%) y Garnacha (30%). vendimia manual en cajas de 10 kg, clasificación grano a granoen doble mesa de selección y llenado de depósitos por gravedad, fermentación alcohólica en depósitos de madera y acero inoxidable de 15 y 30 Hl.

Meritxell Pallejà Torrent | Nita | Gratallops, Priorat

Meritxell Pallejà Torrent

100% Cariñena plantada en el 1969. despalillado grano a grano, maceración de una luna con dos pigeages al día, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable

Cap de Turc - D.O. Penedés | Wine side story | Avinyonet del Penedès, Penedés

Cap de Turc - D.O. Penedés

Ull de Llebre (50%) y Cariñena (50%). despalillado total, maceración de 5 días a 12°C, prensado reductivo en prensa neumática, fermentación alcohólica a temperatura controlada, FML

Bertha Lounge | Bertha | Sant Sadurní d’Anoia, Cava

Xarel·lo (50%), Parellada (50%). elaboración del vino base por variedad, método tradicional

Mas Candí Les Forques vi negre | Mas candí | Avinyonet del Penedès, Penedés

Mas Candí Les Forques vi negre

Monastrell (50%), Cabernet-Sauvignon, Sumoll, Mandò y Mónica. primera maceración en frio, 20 días con pigeage

Mas Candí Brut Nature | Mas candí | Avinyonet del Penedès, Penedés

Mas Candí Brut Nature

Xarel·lo (45%), Macabeu (30%), Sumoll (12%), Parellada (13%). en frio, primera fermentación alcohólica con levaduras autóctonas, sin maloláctica

Mas Candí Sol+Sòl | Mas candí | Avinyonet del Penedès, Penedés

Mas Candí Sol+Sòl

Cabernet Sauvignon (90%), Sumoll, Garnacha i otras variedades recuperadas (10%). vendimia manual en cajas de 12 kg, enfriado de las uvas durante 24 horas en cámara frigorífica, maceración de 18 días con pigeage en cubas abiertas.

Mas Candí Prohibit Brut Nature | Mas candí | Avinyonet del Penedès, Penedés

Mas Candí Prohibit Brut Nature

100% Sumoll. maceración de 6 horas, fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable, segunda fermentación alcohólica en botella

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Sumoll (50%), Xarel·lo (50%). en frio, primera fermentación alcohólica con levaduras autóctonas, 6 meses de crianza sobre sus lías antes de la segunda fermentación, sin maloláctica

Mas Candí Desig | Mas candí | Avinyonet del Penedès, Penedés

Mas Candí Desig

100% Xarel·lo de 50 años. vendimia manual, maceración en frio

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