Mas Candí La Pura

Mas candí, Penedés, Avinyonet del Penedès

Mas Candí La Pura | Mas candí | Avinyonet del Penedès, Penedés

2018

21825

75 CL

32,45 €

5% DE DESCUENTO

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Mas Candí La Pura | Mas candí | Avinyonet del Penedès, Penedés

Variedades

100% Xarel·lo
Origen

España, Cataluña, Penedés, Avinyonet del Penedès
Suelo

arcillo-calcáreo
Vinificación

maceración de 24h con las pieles y prensado, fermentación alcohólica en ánfora con levaduras autóctonas
Crianza

8 meses en ánfora
Características

Blanco, Tradicional, Tranquilo, Profundo y mineral
Propiedades

Alcohol: 13,21 %, Ph: 3,40, SO2: 13 mg/l, Azúcar residual: 0,9 g/l
También aparece en:

Selecciones: Vinificación en ánfora

Precio: Entre 20 - 50€
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Ficha producto (PDF)

la bodega

Mas candí,
España, Cataluña, Penedés, Avinyonet del Penedès

Mas candí | Avinyonet del Penedès, Penedés

La bodega Mas Candí está situada en Les Gunyoles d’Avinyonet (Alt Penedès). Construida en el 2006, en esta pequeña bodega buscan la complicidad con el paisaje, trabajando las variedades autóctonas y recuperando antiguas catalanas, casi desaparecidas. En las labores del viñedo se intenta reproducir el equilibrio que hay en un bosque, sin ningún tipo de fertilizantes químicos ni fungicidas, pesticidas… nutriendo a la planta con sus propias hojas transformadas por microorganismos del suelo.

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Ahora no disponible

Xarel·lo (75%) y Sumoll (25%). despalillado al 50%, pisado con los pies, maceración de 15 días en una jarra cerámica, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas

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Mas Candí Desig

100% Xarel·lo de 50 años. vendimia manual, maceración en frio

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Mas Candí Indomable Brut Nature

Sumoll (50%), Xarel·lo (50%). en frio, primera fermentación alcohólica con levaduras autóctonas, 6 meses de crianza sobre sus lías antes de la segunda fermentación, sin maloláctica

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Monastrell (50%), Cabernet-Sauvignon, Sumoll, Mandò y Mónica. primera maceración en frio, 20 días con pigeage

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Mas Candí Prohibit Brut Nature

100% Sumoll. maceración de 6 horas, fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable, segunda fermentación alcohólica en botella

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100% Xarel·lo de 4 parcelas, entre 54 y 60 años. vendimia manual, maceración de 24 h a 4°C, fermentación alcohólica en barricas a 18-20°C

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100% Xarel·lo de viñas de 65 años. en frio, primera fermentación alcohólica con levaduras autóctonas, 6 meses de crianza sobre sus lías con batonnage antes de la segunda fermentación alcohólica, maloláctica espontánea

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Cabernet Sauvignon (90%), Sumoll, Garnacha i otras variedades recuperadas (10%). vendimia manual en cajas de 12 kg, enfriado de las uvas durante 24 horas en cámara frigorífica, maceración de 18 días con pigeage en cubas abiertas.

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Meritxell Pallejà Magran

100% Garnacha. despalillado grano a grano, maceración de una luna con dos pigeages al día, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable

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Meritxell Pallejà La Costa del Riu

100% Garnacha. despalillado grano a grano, maceración de una luna con dos pigeages al día, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable

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Cariñena (48%), Garnacha (22%), Syrah (23%) y Cabernet Sauvignon (7%) de viñas jovenes. vendimia manual en cajas de 10 kg, clasificación grano a granode la uva con doble mesa de selección

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Ferrer Bobet Selecció Especial

100% Cariñena de viñas centenarias. vendimia manual en cajas de 10 kg, clasificación grano a granode la uva con doble mesa de selección y llenado de depósitos porgravedad, fermentación alcohólica en depósitos de madera de 15 y 30 Hl

Bertha Brut 1989 Ivette | Bertha | Sant Sadurní d’Anoia, Cava

Bertha Brut 1989 Ivette

Macabeu (40%), Xarel·lo (35%), Parellada (25%). elaboración del vino base por variedad, método tradicional

Bertha Lounge Rosé | Bertha | Sant Sadurní d’Anoia, Cava

Bertha Lounge Rosé

Garnacha (70%), Pinot Noir (30%). vinificación monovarietal cava (10% vol), maceración muy corta

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Mas Candí Cabòries

Sumoll, Mandó y Xarel·lo. Mandó parte con grano entero y rapa, resto con los hollejos. Sumoll prensado directo y Xarel·lo con

Mas Candí Umoll | Mas candí | Avinyonet del Penedès, Penedés

Mas Candí Umoll

100% Sumoll. despalillado total, maceración de 2 semanas, fermentación alcochólica con levaduras autóctonas

Clos de l´Obac | Costers del siurana | Gratallops - Tarragona, Priorat

Clos de l´Obac

Garnacha (27%), Cabernet Sauvignon (27%), Tempranillo (26%), Merlot (10%) y Cariñena (10%). maceración de 29 días, fermentación alcohólica en barrica nueva

Mas Candí Pecat Noble | Mas candí | Avinyonet del Penedès, Penedés

Mas Candí Pecat Noble

Malvasía de Sitges. prensado directo, ferementación alcohólica parcial en depósitos de acero inoxidable, bloqueo con frío para mantener el azucar de la uva

Mas Candí Segunyola Brut Nature | Mas candí | Avinyonet del Penedès, Penedés

Mas Candí Segunyola Brut Nature

100% Xarel·lo de viñas de 65 años. en frio, primera fermentación alcohólica con levaduras autóctonas, 6 meses de crianza sobre sus lías con batonnage antes de la segunda fermentación alcohólica, maloláctica espontánea

Meritxell Pallejà Torrent | Nita | Gratallops, Priorat

Meritxell Pallejà Torrent

100% Cariñena plantada en el 1969. despalillado grano a grano, maceración de una luna con dos pigeages al día, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable

Mas Candí Les Forques vi negre | Mas candí | Avinyonet del Penedès, Penedés

Mas Candí Les Forques vi negre

Monastrell (50%), Cabernet-Sauvignon, Sumoll, Mandò y Mónica. primera maceración en frio, 20 días con pigeage

Bertha Brut Nature Gran Reserva Cardùs | Bertha | Sant Sadurní d’Anoia, Cava

Bertha Brut Nature Gran Reserva Cardùs

Macabeo (40%), Parellada (25%), Xarel·lo (35%). elaboración del vino base por variedad, método tradicional

Usatges Negre | Costers del siurana | Gratallops - Tarragona, Priorat

Garnacha (40%), Tempranillo (25%), Cabernet sauvignon (17%), Merlot, Syrah, Cariñena. maceración pelicular de 26 días

Mas Candí QX 4 Xarel·los | Mas candí | Avinyonet del Penedès, Penedés

Mas Candí QX 4 Xarel·los

100% Xarel·lo de 4 parcelas, entre 54 y 60 años. vendimia manual, maceración de 24 h a 4°C, fermentación alcohólica en barricas a 18-20°C

Bertha Siglo XXI Brut Rosé | Bertha | Sant Sadurní d’Anoia, Cava

Bertha Siglo XXI Brut Rosé

100% Pinot Noir. maceración en cuba de 12h, método tradicional

Meritxell Pallejà Nita | Nita | Gratallops, Priorat

Meritxell Pallejà Nita

Garnacha (45%), Samsó (35%), Cabernet Sauvignon (15%), Syrah (5%). despalillado total, estrujado, maceración de 25 días, fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada

Bertha MAX Gran Reserva | Bertha | Sant Sadurní d’Anoia, Cava

Bertha MAX Gran Reserva

Macabeo (20%), Xarello (30%), Chardonnay (40%), Pinot Noir (10%). Chardonnay fermentado en barrica, Pinot Noir vinificado en blanco, metodo tradicional

Mas Candí Ovella Negra | Mas candí | Avinyonet del Penedès, Penedés

Mas Candí Ovella Negra

Garnacha blanca (65%), Malvasía de Stiges (35%). vendmia manual, despalillado, maceración de 1 semana, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable, sin filtrar

Mas Candí Baudili | Mas candí | Avinyonet del Penedès, Penedés

Mas Candí Baudili

Xarel·lo (65%) y Parellada (35%). resfrio de la uva a 3-4°C, vinificación de las dos variedades juntas, fermentación alcohólica con le

Mas Candí Desig | Mas candí | Avinyonet del Penedès, Penedés

Mas Candí Desig

100% Xarel·lo de 50 años. vendimia manual, maceración en frio

Mas Candí Brut Nature | Mas candí | Avinyonet del Penedès, Penedés

Mas Candí Brut Nature

Xarel·lo (45%), Macabeu (30%), Sumoll (12%), Parellada (13%). en frio, primera fermentación alcohólica con levaduras autóctonas, sin maloláctica

Mas Candí Sol+Sòl | Mas candí | Avinyonet del Penedès, Penedés

Mas Candí Sol+Sòl

Cabernet Sauvignon (90%), Sumoll, Garnacha i otras variedades recuperadas (10%). vendimia manual en cajas de 12 kg, enfriado de las uvas durante 24 horas en cámara frigorífica, maceración de 18 días con pigeage en cubas abiertas.

Mas Candí Prohibit Brut Nature | Mas candí | Avinyonet del Penedès, Penedés

Mas Candí Prohibit Brut Nature

100% Sumoll. maceración de 6 horas, fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable, segunda fermentación alcohólica en botella

Bertha Lounge | Bertha | Sant Sadurní d’Anoia, Cava

Xarel·lo (50%), Parellada (50%). elaboración del vino base por variedad, método tradicional

Mas Candí Indomable Brut Nature | Mas candí | Avinyonet del Penedès, Penedés

Mas Candí Indomable Brut Nature

Sumoll (50%), Xarel·lo (50%). en frio, primera fermentación alcohólica con levaduras autóctonas, 6 meses de crianza sobre sus lías antes de la segunda fermentación, sin maloláctica

La Salada Disbarats | La salada | Avinyonet del Penedès, Penedés

La Salada Disbarats

Macabeu (80%) y Xarel·lo (20%). maceración pelicular del 50% del Macabeu, prensado directo para el resto, fermentación alcohólica con levadura autóctonas en depósitos de acero inoxidable

La Salada El Pagès Content orange | La salada | Avinyonet del Penedès, Penedés

La Salada El Pagès Content orange

Macabeu (80%), Xarel·lo (19%) y Sumoll (1%). vendimia manual en pequeñas cajas, sin despalillar, maceración de 2 semanas y fermentación alcohólica en "cup" de cemento

Bertha Mountain | Bertha | Sant Sadurní d’Anoia, Cava

Bertha Mountain

100% Xarel·lo de viñedos de 65 años. vendimia en cajas de 25 kg, enfriamiento de la uva, fermentación alcohólica muy lenta con levaduras seleccionadas y temperaturas bajas

Mas Candí Cap de Pardals Ancestral | Mas candí | Avinyonet del Penedès, Penedés

Mas Candí Cap de Pardals Ancestral

100% Mandó. vendimia manual, maceración de dos horas en la prensa, prensado suave, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas, final de fermentación en la botella

Bertha Brut Nature Reserva | Bertha | Sant Sadurní d’Anoia, Cava

Bertha Brut Nature Reserva

Macabeo (40%), Parellada (35%), Xarel·lo (25%). elaboración del vino base por variedad, método tradicional

Mas Candí Tinc Set Ancestral | Mas candí | Avinyonet del Penedès, Penedés

Mas Candí Tinc Set Ancestral

Xarel·lo (60%) y Parellada (40%). vendimia manual, vinificación de las dos variedades juntas, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable, final de fermentación en la botella

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