Para esta cuvée, Lionel ha querido introducir un cambio. En francés existe la expresión «descente d'organes» (prolapso o descenso de órganos), de la que surge un audaz juego de palabras: «Descente d'orgasme» (descenso del orgasmo).
El vino es intenso: se percibe el fuego de los Pirineos, la potencia del Mediterráneo. La etiqueta se aleja del estilo habitual de Eau de Souche y ha sido creada expresamente para este vino por la artista Delphine Chauvin, quien también ha diseñado etiquetas para Julie Balagny, en Beaujolais.
Specs
- Variedades
- Syrah (80%), Roussanne y Garnacha tinta (20%) de viñas de edad media de 40 años
- Suelo
- calcáreo
- Vinificación
- vendimia manual, fermentación alcohólica espontánea con levaduras autóctonas con racimos enteros en depósitos de acero inoxidable y maceración durante 3 semanas
- Crianza
- 9 meses en barricas de 500 l
- Características
- Tinto, Natural, Tranquilo, Afrutado y jugoso
- Propiedades
- Alcohol: 14 %, Ph: 3,56, SO2: <10, Azúcar residual: <0,4 g/l
- También aparece en:
- Precio: Entre 20 - 50€
- Descarga
- Ficha producto (PDF)