Specs
- Variedades
- 100% Xarel·lo de viñas de 65 años
- Suelo
- arcillo-calcáreo
- Vinificación
- vendimia manual en cajas, enfriado en cámara frigorífica, prensado directo, fermentación en depósito de acero inoxidable y parcialmente en barrica de roble francés (un 15%), primera fermentación con levaduras autóctonas, segunda fermentación con levaduras seleccionadas
- Crianza
- desde febrero de 2022, degollado en julio de 2025
- Características
- Blanco, Ecológica, Espumoso, Profundo y mineral
- Propiedades
- Alcohol: 11,5 %, Ph: 3,01, SO2: 38, Azúcar residual: 0,24 g/l
- También aparece en:
- Precio: Entre 10 - 20€
- Descarga
- Ficha producto (PDF)