100% Airén de viñas prefiloxericas. despalillado total, maceración de 2 meses en depósitos de acero inoxidable, fermentacion alcóholica con levaduras autóctonas, fermentación maloláctica espontánea, prensado

100% Airén de viñas prefiloxericas. semi-despalillado a mano, maceración de 152 días en tres tinajas de barro en el mismo viñedo, fermentacion alcóholica con levaduras autóctonas, fermentación maloláctica espontánea

100% Airén de viñas prefiloxericas. despalillado total, maceración de 13-14 meses en depósitos de acero inoxidable, fermentación alcóholica con levaduras autóctonas, fermentación maloláctica espontánea, aparición de velo flor

Cabernet Sauvignon (50%), Merlot (30%), Tempranillo (20%)”. por separado, maceración de 25 días, 8/10 días en frío, FML enbarrica nueva y de 1 vino (50/50)

Syrah (40%), Merlot (30%), Cabernet Sauvignon (30%). 4 días de maceración prefermentativa en frío, maceración 30 díascon pigeages y remontados

100% Palomino. crianza biológica, vino encabezado

Tempranillo (85%), Petit Verdot (10%) y Merlot (5%). vinificación de cada variedad por separado y posteriorensamblage, fermentación alcohólica con remontados diarios, despues de 30 días demaceración en depósito con los hollejos

Macabeo (40%), Parellada (35%), Xarel·lo (25%). elaboración del vino base por variedad, método tradicional

Tinto Fino (95%), Cabernet-Sauvignon (3%), Merlot (2%). fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable con levaduras autóctonas a temperatura controlada,maceración de 18 días

Viura (85%) y Tempranillo blanco (15%). vendimia manual, despalillado al 50%, fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable a 16°C

Prensal Blanc (82,3%), Chardonnay (13,5%) y Muscat de Frontignan (4,2%). despalillado, estrujado, maceración de 24 horasa baja temperatura. fermentación alcohólica de 18 días a 16ºC en depósitos de acero inoxidable

Cabernet-Sauvignon, Sumoll, Mandò y Mónica. primera maceración en frio, 20 días con pigeage

100% Tempranillo. maceración en frio durante 24-48 horas, fermentación alcohólica durante durante 10-12 días con dos pisados diarios y un

Tempranillo (80%), Garnacha (20%). vendimia manual, 3 días de maceración prefermentativa en frío, remontados diarios, fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada

Tempranillo (50%) y Garnacha (50%). vendimia manual, 3 días de maceración prefermentativa en frío, remontados diarios, fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada, FML en barrica

100% Tempranillo. maceración carbónica

100% Macabeu. prensado directo sin despalillar, en prensa neumática,desfangando en luna descendiente, fermentación alcohólica a 15-18°C en depósitos de acero inoxidable conlevadura autóctona, sin sulforoso añadido

100% Moscatel de Alejandría de mas de 60 años, conducción en vaso sin riego. levaduras autóctonas, despalillado y prensado,fermentación a temperatura controlada,fermentación alcohólica de 12 días

100% Verdejo. fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable, selección del mosto yema

100% Sauvignon blanc. fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable

Tempranillo (95%), Viura (5%). maceración carbónica

Tempranillo (80%), Merlot (20%). por separado de cada variedad, maceración de al menos 5 díasen frío y 10 días más a temperatura de fermentación alcohólica nunca mayor a 28°,FML en depósitos de acero inoxidable

Viura (70%), Chardonnay (30%). elaboración por separado de cada variedad, maceración pelicularprefermentativa en frío de 12h de la Chardonnay y 36h de laViura, mosto obtenido por sangrado, fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable, sin FML