En nariz destacan los aromas de cereza madura, frambuesa y frutos negros, acompañados de notas de hierbas mediterráneas, pimienta y un ligero fondo especiado. En boca es jugoso y expresivo, con buena frescura, taninos suaves y un final sabroso.
Specs
- Variedades
- Garnacha de viñas propias de 100 años (75%) y Syrah de 40 años (25%)
- Suelo
- caliza ferruginosa y roca
- Vinificación
- vendimia manual, fermentación alcohólica espontánea con levaduras autóctonas con racimos enteros en depósitos de acero inoxidable y maceración durante 6 semanas
- Crianza
- 9 meses, 75% en barrica usada y 25% en un pequeño depósito de acero inoxidable, embotellado sin sulfitos añadidos
- Características
- Tinto, Natural, Tranquilo, Afrutado y jugoso
- Propiedades
- Alcohol: 13,41 %, Ph: 3,5, SO2: <10, Azúcar residual: <2 g/l
- También aparece en:
- Precio: Más de 50€
- Descarga
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