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Domaine de L'Octavin Reine de la Nuit

DOMAINE DE L'OCTAVIN, Arbois

2016 25523 MAGNUM
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Un blanco amplio y profundo, con notas oxidativas bien integradas y una marcada complejidad.

Specs

Variedades: Chardonnay (75%) y Savagnin (25%)
Origen: Francia, Jura, Arbois
Suelo: lechos calizos y lodo arcilloso
Vinificación: vendimia manual, 2 meses de maceración con racimos enteros, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas
Crianza: 6 meses en depósitos de acero inoxidable
Características: Blanco, Natural, Tranquilo, Profundo y complejo
Propiedades: Alcohol: 12,6 %, SO2: <10, Azúcar residual: <2 g/l
Descarga: Ficha producto (PDF)

la bodega

DOMAINE DE L'OCTAVIN,
Francia, Jura, Arbois

¿Hace falta presentar a Alice Bouvot? Esta joven viticultora se volvió muy famosa en poco tiempo, gracias a sus vinos muy expresivos, pura transmisión de su terruño de Arbois. Alice fundió su bodega en el Jura en el 2005, y desde el principio produce vinos limpios, en un ambiente alegre y festivo, que sea en las viñas o en la bodega. Esa buena onda se reconoce muy fácilmente en el vino: vinos a tomar muy en serio, por su alta calidad y la cantidad de trabajo implicada, pero ante todo vinos para beber, disfrutar y celebrar.

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