Domaine de L'Octavin Corvées de Trou Trou

2023 25509 75 CL

La mezcla de las añadas 2022 y 2023 combina profundidad y complejidad con frescura y energía. Fruta roja, marcado carácter mineral y una acidez precisa y vibrante.

Specs

Variedades: 100% Trousseau de 30 años
Origen: Francia, Jura, Arbois
Suelo: margas grises sobre calcáreo, parcela "Les Corvées"
Vinificación: vendimia manual, despalillado parcial, fermentación alcohólica y maceración de 6 semanas con un 30% en uva entera (semi-carbónica), levaduras autóctonas
Crianza: 5-6 en DAI sobre sus lías finas, embotellado sin filtración ni añadidos de SO2
Características: Tinto, Natural, Tranquilo, Fino y elegante
Propiedades: Alcohol: 12 %, SO2: <10, Azúcar residual: <2 g/l
También aparece en:: Precio: Entre 20 - 50€
Descarga: Ficha producto (PDF)

la bodega

DOMAINE DE L'OCTAVIN,
Francia, Jura, Arbois

¿Hace falta presentar a Alice Bouvot? Esta joven viticultora se volvió muy famosa en poco tiempo, gracias a sus vinos muy expresivos, pura transmisión de su terruño de Arbois. Alice fundió su bodega en el Jura en el 2005, y desde el principio produce vinos limpios, en un ambiente alegre y festivo, que sea en las viñas o en la bodega. Esa buena onda se reconoce muy fácilmente en el vino: vinos a tomar muy en serio, por su alta calidad y la cantidad de trabajo implicada, pero ante todo vinos para beber, disfrutar y celebrar.

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47,10 €

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47,15 €

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100% Chardonnay . vendimia manual, sin despalillar, fermentación alcohólica en frio con levaduras autóctonas

47,15 €

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Ahora no disponible 81,80 €

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Chardonnay, Savagnin y vin de paille. fermentación alcohólica espontánea con levaduras autóctonas

47,15 €

Domaine de L'Octavin Zerlina

Trousseau (65%) y Pinot noir (35%). despalillado manual, maceración de meses de las dos varidades juntas, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en depósitos de fibra

Ahora no disponible 47,15 €