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Domaine de L'Octavin Zerlina

DOMAINE DE L'OCTAVIN, Arbois

2021 25502 75 CL
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Fruta roja y negra, especias y notas terrosas, con una boca densa pero fluida, taninos presentes y un final fresco.

Specs

Variedades: Trousseau (65%) y Pinot noir (35%)
Origen: Francia, Jura, Arbois
Suelo: arcillo-calcáreo y margas grises, paraje "En Curon"
Vinificación: despalillado manual, maceración de meses de las dos varidades juntas, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en depósitos de fibra
Crianza: 9 meses en depósitos de fibra sobre sus lías finas, embotellado sin filtración ni añadidos de SO2
Características: Tinto, Natural, Tranquilo, Fino y elegante
Propiedades: SO2: <10, Azúcar residual: <2 g/l
Descarga: Ficha producto (PDF)

la bodega

DOMAINE DE L'OCTAVIN,
Francia, Jura, Arbois

¿Hace falta presentar a Alice Bouvot? Esta joven viticultora se volvió muy famosa en poco tiempo, gracias a sus vinos muy expresivos, pura transmisión de su terruño de Arbois. Alice fundió su bodega en el Jura en el 2005, y desde el principio produce vinos limpios, en un ambiente alegre y festivo, que sea en las viñas o en la bodega. Esa buena onda se reconoce muy fácilmente en el vino: vinos a tomar muy en serio, por su alta calidad y la cantidad de trabajo implicada, pero ante todo vinos para beber, disfrutar y celebrar.

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Domaine de l'Octavin Vin de C

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