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Domaine de L'Octavin Zerlina, 2021 75 CL

DOMAINE DE L'OCTAVIN, Arbois
Domaine de L'Octavin Zerlina | DOMAINE DE L'OCTAVIN | Arbois, Jura
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Fruta roja y negra, especias y notas terrosas, con una boca densa pero fluida, taninos presentes y un final fresco.
Natural
Gif Botellas
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Domaine de L'Octavin Zerlina | DOMAINE DE L'OCTAVIN | Arbois, Jura

Specs

Variedades
Trousseau (65%) y Pinot noir (35%)
Origen
Francia, Jura, Arbois
Suelo
arcillo-calcáreo y margas grises, paraje "En Curon"
Vinificación
despalillado manual, maceración de meses de las dos varidades juntas, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en depósitos de fibra
Crianza
9 meses en depósitos de fibra sobre sus lías finas, embotellado sin filtración ni añadidos de SO2
Características
Tinto, Natural, Tranquilo, Fino y elegante
Propiedades
SO2: <10, Azúcar residual: <2 g/l